تعتبر الكوكيز من الحلويات الأكثر شعبية لدى الكثير من الأشخاص ويمكن تحضيرها بعدة نكهات مختلفة. ومن أشهر نكهات البسكويت نكهة القرفة التي تتميز برائحتها الحارة المميزة، وتعتبر من ألذ وألذ الأصناف ويمكن تناولها في أي وقت كوجبة إفطار مع كوب من الشاي في الصباح. أو كحلوى خفيفة وصحية. ستتعلمين في هذه المقالة كيفية تحضير بسكويت القرفة اللذيذ في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

تعتبر البسكويت من أشهر المقرمشات والحلويات الخفيفة. عادة ما يتم شراؤها من المتاجر وهي بالطبع أكثر تكلفة وغير صحية لأن جودة المكونات غير مضمونة. لذلك من الأفضل تحضير الكوكيز في المنزل بمكونات بسيطة وآمنة، فهي تتمتع بنفس طعم ومظهر الكوكيز الجاهزة، والتي تتميز بطعمها المميز ورائحتها المميزة، وتحتوي على القرفة اللذيذة، فتابعونا الآن إلى تعلم الخطوات.

طريقة عمل بسكويت القرفة في المنزل

بخطوات بسيطة ومحدودة، تستطيع كل ربة منزل تحضير بسكويت القرفة المميز والمقرمش في المنزل. خطوات التحضير هي كما يلي:

المكونات:

  • 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 1 كوب سكر أبيض.
  • 1 بيضة.
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
  • 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
  • 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  • إحضار وعاء مناسب الحجم للمكونات.
  • أضيفي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا ويذوب السكر تمامًا.
  • ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • بعد ذلك نحضر وعاء آخر ونضيف إليه الدقيق والبيكنج باودر وقليل من الملح.
  • ثم يضاف خليط الدقيق الجاف إلى خليط الزبدة ويخلط ويعجن مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
  • أضيفي القرفة مرة أخرى واخلطي حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
  • نغطي العجينة ونتركها لترتاح لعدة دقائق.
  • نفرد العجينة على سطح صلب.
  • نشكلها على شكل دوائر باستخدام الكوب أو قطاعة البسكويت.
  • أحضري صينية مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بالزبدة.
  • أضف أشكال ملفات تعريف الارتباط المعدة.
  • ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • نترك البسكويت جانباً لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
  • ثم أخرجي الصينية من الفرن.
  • اتركي البسكويت في الصينية حتى يتماسك ويبرد.
  • أخرجي البسكويت من الصينية ثم قدميه بالملعقة.

وأخيرا، تعرفنا في هذا المقال على أفضل وصفات البسكويت وهو بسكويت القرفة المقرمش بشكل رائع. فهي سهلة التحضير في المنزل ويمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بأجمل الحلويات.