أطعمة لعلاج الأنيميا وعلاجات منزلية لمكافحة فقر الدم
أطعمة لعلاج الأنيميا وعلاجات منزلية لمكافحة فقر الدم
بواسطة admin
–
فقر الدم، أو فقر الدم، هو حالة طبية تؤثر على كثير من الناس. ما هو فقر الدم وما هي أعراضه الأكثر شيوعاً وهل يمكن التغلب على فقر الدم بالعلاجات المنزلية؟ تعرف على المزيد عن أشهر الأطعمة الغنية بالحديد لعلاج فقر الدم.
ما هو فقر الدم؟
يحدث فقر الدم عندما يفتقر الجسم إلى ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة. ونتيجة لذلك، لا يستطيع الدم حمل كمية كافية من الأكسجين. يمكن أن يكون فقر الدم مؤقتًا أو طويل الأمد ويمكن أن تتراوح شدته من خفيفة إلى شديدة.
أعراض فقر الدم
هل تشعر بالتعب طوال الوقت؟
التعب هو أحد الأعراض الأكثر شيوعًا لفقر الدم. إذا كان فقر الدم ناجما عن مرض مزمن، فإنه يمكن أن يخفي علامات فقر الدم، مما يجعل من الصعب اكتشافه. اعتمادًا على سبب فقر الدم، قد تكون هناك أعراض أو لا تكون. إذا ظهرت أعراض فقر الدم فهي كالتالي:
ضعف
عدم انتظام ضربات القلب
الدوخة أو الدوار
برودة اليدين والقدمين
الجلد شاحب أو مصفر
الضائقة التنفسية
مصدر
صداع
يمكن أن تساعد خطة النظام الغذائي التي تتضمن الأطعمة الغنية بالحديد في السيطرة على فقر الدم، إن لم يكن علاجه بالكامل. وبدون وجود كمية كافية من الحديد في الجسم، لا يستطيع الجسم إنتاج كمية كافية من الهيموجلوبين. ويصبح هذا مشكلة كبيرة لأن الهيموجلوبين هو المادة الموجودة في خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين من القلب إلى أنسجة الجسم. حوالي 50% من النساء الحوامل و20% من النساء و3% من الرجال يفتقرون إلى ما يكفي من الحديد في أجسامهم.
” فقر الدم بسبب نقص الحديد”
أطعمة تساعد في علاج فقر الدم
وينصح معظم مرضى فقر الدم بتناول 150 إلى 200 ملليجرام من الحديد يوميًا. احرصي على تناول هذه الأطعمة لمحاربة فقر الدم:
1) الفواكه والخضروات
الفواكه والخضروات لعلاج فقر الدم
اللفت
خضرة الكرنب
رمان
الفلفل الأحمر والأصفر
الجرجير
سبانخ
البرتقالي
الفراولة
ليمون
بطاطا حلوة
جذور الشمندر
تعتبر الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ مصدرًا جيدًا للحديد غير الهيم. فيتامين C الموجود في الحمضيات يساعد المعدة على امتصاص الحديد. السلق السويسري والملفوف الأبيض مصدر جيد لفيتامين C والحديد.
2) المكسرات والبذور
الكاجو
بذور زهرة عباد الشمس
بذور اليقطين
فستق
صنوبر
عين الجمل
الفول السوداني
لوز
جوز الهند
تعتبر المكسرات والبذور من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. أونصة واحدة من الفستق يمكن أن توفر ما يعادل 6.1% من القيمة اليومية للحديد لدى الإنسان.
3) اللحوم والأسماك
عدسة
الكبد
محار
سمك السالمون
لحمة
جمبري
تونة
فرخة
تحتوي اللحوم والأسماك على حديد الهيم. تعتبر اللحوم البيضاء الخالية من الدهون مثل الدجاج مصدرًا رائعًا للبروتين المنزلي. يمكن أن يكون الدجاج المشوي مع البروكلي والسبانخ والطماطم وجبة غنية بالحديد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
4 بيضات
يُعرف البيض بغناه بالبروتينات، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الحديد وهو أحد الأطعمة التي يمكن استخدامها لعلاج فقر الدم. إن إضافة البيض إلى خبز الحبوب الكاملة والطماطم والكينوا في وجبة الإفطار يعد بداية رائعة لليوم.
5) الفول والبقوليات
الحمص
بازيلاء
فول
فول الصويا
العدس غذاء ممتاز لمرضى فقر الدم. يحتوي نصف كوب من العدس على ما يعادل 3.3 ملليجرام من الحديد، أي حوالي 20% مما يحتاجه جسمك خلال اليوم.
6) دبس السكر الأسود
يحتوي دبس السكر الأسود على الحديد. وهو قوة غذائية كاملة بسبب احتوائه على الكالسيوم وفيتامين ب6 والسيلينيوم والمغنيسيوم. كما أنه مثالي لمرضى فقر الدم لأنه بصرف النظر عن توفير الحديد الذي يحتاجون إليه بشدة، فإن دبس السكر الأسود يحافظ أيضًا على صحتهم نظرًا لاحتوائه على عناصر غذائية كاملة أخرى.
7) الحبوب
تعتبر المعكرونة والحبوب المدعمة بالحديد مثل الشوفان خيارات جيدة للحصول على الحديد الذي تشتد الحاجة إليه. ولكن هناك أيضًا بدائل طبيعية غنية بالحديد وترفع مستوى الهيموجلوبين في الدم.
أطعمة عليك تجنبها إذا كنت تعاني من فقر الدم
أنواع معينة من الطعام تتداخل مع امتصاص الحديد. ونتيجة لذلك، فإن تناول كل هذه الأطعمة الغنية بالحديد قد يكون في بعض الأحيان زائداً عن الحاجة إذا تم تناوله مع هذه الأطعمة:
الزبادي
الحليب الخام
الجبنة
السردين
بروكلي
الشاي والقهوة
“اقرأ أيضا: الفرق بين الفيتامينات والمعادن”
كيف يمكنك الحصول على المزيد من الحديد من نظامك الغذائي؟
تناول الأطعمة الغنية بالحديد
قم بتضمين الأطعمة التي تساعدك على امتصاص الحديد في نظامك الغذائي
طهي الطعام في مقلاة من الحديد الزهر
طهي الطعام لفترات زمنية أقصر
الامتناع عن شرب الشاي أو القهوة مع الوجبات
استشر طبيبك واختر المكملات الغذائية التي تحتوي على أملاح الحديد.
“اقرأي أيضاً: فوائد زبدة الكاكاو”
كيف يستخدم جسمك الحديد من الأطعمة الغنية به لعلاج فقر الدم؟
يتم امتصاص الحديد من الأطعمة الغنية بالحديد من خلال الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة. الحديد الغذائي هو من نوعين: حديد الهيم والحديد غير الهيم. حديد الهيم مشتق من الهيموجلوبين. يمتص جسمنا الحديد بشكل رئيسي من المصادر المنزلية. يوجد حديد الهيم في الأسماك واللحوم الحمراء والدواجن. يوجد الحديد غير الهيم بشكل رئيسي في المصادر النباتية. ومع ذلك، اللحوم والمأكولات البحرية والدجاج تحتوي على القليل من كليهما.
من المهم اتباع تعليمات الجرعة لأن الحديد الزائد يمكن أن يسبب تسمم الحديد. استشر طبيبك، وراجع اختصاصي تغذية إذا لزم الأمر واحصل على خطة نظام غذائي مناسبة. لا يمكن لطعام واحد أن يعالج فقر الدم، لكن النظام الغذائي الصحيح يمكن أن يساعد كثيرًا. اتبع ذلك جيدًا، ولن يعد فقر الدم مشكلة.
العلاجات المنزلية لفقر الدم
جذور الشمندر
جذور الشمندر
أحد الخضروات التي يمكنك الاعتماد عليها تمامًا لمحاربة فقر الدم هو الشمندر. وبما أن هذه الخضار غنية بالحديد الطبيعي، فإنها تساعد على زيادة عدد الهيموجلوبين في الدم. لذلك، مع الاستهلاك لفترة طويلة، يرتفع مستوى الأكسجين في الدم تدريجيا.
يمكنك تناول البنجر مطبوخاً أو إدراجه في السلطات نيئاً. وبدلاً من ذلك، يمكنك أيضًا هرس هذه الخضار الرائعة وتسييلها وتحضير كوب من عصير الشمندر أيضًا.
تعتبر الحمضيات علاجاً لفقر الدم
وقد وجد أن الاستهلاك المنتظم لفيتامين C يحسن حالة المرضى الذين يعانون من فقر الدم الشديد. فيتامين C يساعد الدم على امتصاص المزيد من الحديد.
لذلك، اعتد على تناول المصادر الطبيعية لفيتامين C بشكل منتظم بشكل منتظم، سواء كان البرتقال أو الليمون أو غيره.
الدبس الأسود
نظرًا لأن دبس السكر الأسود مصدر طبيعي غني بفيتامين ب والحديد والمعادن المهمة الأخرى، فغالبًا ما يوصى به للمرضى الذين يعانون من فقر الدم. عند تناول هذا المكون الطبيعي يومياً، فإنه يزيد من إنتاج الهيموجلوبين في الدم حتى تتمكن من التعافي من فقر الدم.
يمكنك شرب الدبس الأسود عن طريق خلط ملعقة صغيرة منه مع كوب من الحليب الدافئ.
السبانخ غذاء مهم لعلاج فقر الدم
غالبًا ما يحدث فقر الدم أو فقر الدم بسبب نقص حمض الفوليك في الدم، والذي يحدث عندما لا يتمكن مجرى الدم من إنتاج كمية الهيموجلوبين التي يحتاجها جسم الإنسان. يمكن إدارة مثل هذه الحالات الطبية إذا كنت تستهلك السبانخ بانتظام. السبانخ له فوائد عديدة. تعتبر هذه الخضار الورقية مصدرًا طبيعيًا غنيًا لفيتامين ب 12 وحمض الفوليك والمواد المغذية المهمة الأخرى. ستظهر آثاره الإيجابية قريبًا جدًا إذا جعلته دائمًا جزءًا من طبقك اليومي.
الموز
الموز مليء بالعناصر الغذائية الأساسية وفيتامين C وحمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد، وكل ما يحتاجه جسمك لإنتاج خلايا الدم الحمراء وتحسين عدد الهيموجلوبين لديك. تناول الموز الأخضر أو الناضج يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الحديد بشكل كبير.
التمر والزبيب والتين
يعتبر الزبيب والتمر مصدرًا ممتازًا لفيتامين C والحديد، كما يعدان من أهم العلاجات المنزلية لمكافحة فقر الدم. يساعد فيتامين C على تقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على امتصاص الحديد بكفاءة أكبر. من ناحية أخرى، فإن التين الحلو الممتلئ غني بالحديد وفيتامين أ والمغنيسيوم وحمض الفوليك. إن تناول حفنة من التين المنقوع والتمر والزبيب ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع في الصباح يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الهيموجلوبين لديك وعلاج فقر الدم.
تعتبر بذور السمسم الأسود علاجاً لفقر الدم
بذور السمسم الأسود يمكن أن تعمل العجائب لمرضى فقر الدم. فهي غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد، وكلها ضرورية للغاية لتعزيز مستويات الحديد لديك. كما أن تناول بذور السمسم يساعد على امتصاص الحديد في الجسم. يمكنك نقع بذور السمسم الأسود في نصف كوب من الماء وتركها طوال الليل قبل تناولها في صباح اليوم التالي.
المطبخ لديه كل شيء
كما تعلم الآن، يمكن علاج فقر الدم بعلاجات منزلية بسيطة في مطبخك. كل ما عليك فعله هو المضي قدمًا واختيار الحل المناسب لك. ولكن لا ينبغي أن يحل محل العلاج الطبي من قبل أخصائي الرعاية الصحية. نظرًا للاحتياجات الفردية لكل شخص، يجب على القارئ استشارة طبيبه لتحديد ما إذا كانت المعلومات مناسبة لحالة القارئ.