تعتبر القهوة الحجازية من أشهر أنواع المشروبات الساخنة في بلاد الحجاز وبلدان الجزيرة العربية بشكل عام نظراً لمذاقها العربي الأصيل ذو الطعم الثقيل اللذيذ الذي يحظى بعشاقها في جميع أنحاء العالم فهي لذيذة مشروب محضر بطريقة مميزة يحبها الجميع. ولهذا نقدم لك الطريقة اللذيذة لتحضير قهوة اللوز حسب أصلها وبمكونات أصلية.
طريقة قهوة اللوز حسب أصلها
يتم تحضير قهوة اللوز في المنزل بدلا من طلبها من المولات بسعر مرتفع وذلك بتوفير المكونات التالية وطريقة التحضير كالتالي:
1- مكونات قهوة اللوز
تتكون قهوة الحجاز باللوز من عدة مكونات يمكن العثور عليها في كل منزل وهذه المكونات هي كما يلي:
- 1 كوب لوز.
- 8 أكواب حليب.
- نصف كوب من دقيق الأرز.
- نصف كوب سكر.
- قرفة أو هيل أو زنجبيل حسب الرغبة.
إقرأ أيضاً:
2- طريقة عمل قهوة اللوز
يتم تحضير قهوة اللوز في المنزل بطريقة الحجز ويتم تحضيرها كالآتي:
- أضف اللوز إلى الماء الساخن.
- يبقى الماء حتى يصل إلى درجة الغليان.
- ارفعي الماء عن النار واتركيه لبعض الوقت.
- يُقشر اللوز ويُطحن إما بالسكين أو بالمطحنة الكهربائية.
- ضعي 7 أكواب من الحليب مع السكر على نار خفيفة حتى الغليان.
- أضيفي دقيق الأرز مع الكوب المتبقي من الحليب.
- حرك الخليط قليلا.
- أضيفي الخليط إلى الحليب الذي يوضع على النار.
- يقلب باستمرار لمدة دقيقتين.
- أضف اللوز حتى يتم الوصول إلى القوام الصحيح.
- أضف البهارات حسب الرغبة.
إقرأ أيضاً:
في هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير قهوة اللوز اللذيذة في المنزل بطريقة سهلة، فهي نوع مشهور من القهوة يحبها الكثير من الناس ويطلبونها من المقاهي الشهيرة خاصة في فصل الشتاء.