من أشهى وألذ الأكلات كلها وصفات تحضير الدجاج، لأن الكثير من الناس يحبون لحم الدجاج ودائما ما تبدع كل ربة منزل عندما يتعلق الأمر بتحضيره بأكثر من طريقة مختلفة. تعتبر من الوجبات الضرورية، ولهذا لا بد من تناولها بين الحين والآخر لأنها غنية بالبروتينات التي يحتاجها الجسم. لذلك، سنذكرك في هذا المقال بطريقة فريدة لطهي الدجاج المتبل بطعم ورائحة لا تقاوم في المنزل.
طريقة عمل الدجاج المتبل
هذه الطريقة مناسبة جداً لكل من يتبع نظاماً غذائياً صحياً حيث أنها تتضمن عدداً من الخضار البسيطة لتحضيرها:
المكونات الضرورية
- دجاجة كاملة.
- 3 حبات بصل متوسطة.
- حبتان من الفلفل الأخضر.
- حبتان من الطماطم.
- فص من الثوم.
- رشة بسيطة من مسحوق الهال.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- رشة بسيطة من البابريكا.
- مكعبات مرقة دجاج (حسب الرغبة).
- عصير ليمونة كاملة.
- ورقتان يا لورا.
طريقة التحضير
- نقوم بشطف الدجاج جيداً وإزالة رائحة الزفير وتقسيمه إلى أربعة أجزاء أو أكثر حسب الرغبة.
- ثم نغسل البصل والفلفل والطماطم ونقطعها إلى مكعبات ثم نقطع المكونات في الخلاط ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض وورق الغار.
- ثم نضيف جميع البهارات من الملح والبابريكا والفلفل الأسود والهيل إلى التتبيلة ونقلب جيداً.
- ضعي قطع الدجاج في صينية غير عميقة، واثقبيها بالشوكة، ثم اسكبي فوقها خليط التتبيلة.
- ثم نغطي الصينية ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل.
- ثم نغطي صينية الدجاج بالفويل وندخلها إلى فرن ساخن. عندما يغلي نخفض الحرارة ونتركه يطهى جيداً ونراقبه من وقت لآخر.
- عندما ينضج الدجاج أخيراً نضعه على الشواية حتى يأخذ لوناً أجمل ويصبح جاهزاً للتقديم.
لذلك، قدمنا لك طريقة سهلة لتحضير الدجاج المتبل بطريقة صحية جداً، دون خلق رائحة كريهة أو استخدام مكونات دهنية. يمكنك إضافة المزيد من البهارات لإضفاء المزيد من النكهة عليها، لكن للحصول على نظام صحي أكثر فقط استخدمي البهارات المذكورة.