الفيتامينات والمعادن لا غنى عنها للأطفال والكبار على حد سواء، وذلك لأهميتها الغذائية، حيث تمد الجسم بالعناصر اللازمة للنمو الطبيعي. تعرف على أفضل الفيتامينات للأطفال وأنواعها ومتى يحتاج الطفل إلى مكملات الفيتامينات والمعادن.
ما هي الفيتامينات والمعادن؟
الفيتامينات والمعادن هي مواد موجودة في الطعام الذي نتناوله. يحتاج جسمك إليها ليعمل بشكل صحيح، ولمساعدتك على النمو والتطور بشكل جيد. عندما يتعلق الأمر بالفيتامينات، فلكل منها دور خاص يؤديه. على سبيل المثال:
- فيتامين د الموجود في الحليب يساعد عظامك.
- فيتامين أ الموجود في الجزر يساعدك على الرؤية في الليل.
- يساعد فيتامين C الموجود في البرتقال جسمك على الشفاء إذا تعرضت للإصابة.
- تعمل فيتامينات ب الموجودة في الحبوب الكاملة على زيادة إنتاج الطاقة من الطعام في الجسم.
أنواع الفيتامينات
هناك نوعان من الفيتامينات: القابلة للذوبان في الدهون والقابلة للذوبان في الماء.
الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون
عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، يتم تخزين الفيتامينات في الأنسجة الدهنية في الجسم وفي الكبد. إنهم ينتظرون دهون جسمك حتى يحتاجها جسمك.
يمكن أن تبقى الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مخزنة في جسمك لفترة من الوقت – بعضها يبقى لبضعة أيام، والبعض الآخر يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى 6 أشهر! وبعد ذلك، عندما يحين وقت استخدامها، تقوم ناقلات خاصة في جسمك بنقلها إلى المكان الذي تحتاج إليه. الفيتامينات A وD وE كلها فيتامينات تذوب في الدهون.
الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء
تختلف الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. عندما تتناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات قابلة للذوبان في الماء، لا يتم تخزينها في جسمك بنفس القدر لأنها تنتقل عبر مجرى الدم بدلاً من ذلك. أي شيء لا يستخدمه جسمك يخرج عند التبول.
تشمل هذه الأنواع من الفيتامينات فيتامين C ومجموعة واسعة من فيتامينات B – B1 (الثيامين)، B2 (الريبوفلافين)، النياسين، B6 (البيريدوكسين)، حمض الفوليك، B12 (الكوبالامين)، البيوتين وحمض البانتوثنيك.
الفيتامينات تلبي احتياجات طفلك
فيتامينات مهمة للطفل
الجسم عبارة عن آلة قوية يمكنها القيام بكل أنواع الأشياء بمفردها. ولكن عندما يتعلق الأمر بالفيتامينات، فإنها يمكن أن تساعد. هذا هو المكان الذي يلعب فيه الطعام. يستطيع جسمك الحصول على الفيتامينات التي يحتاجها من الأطعمة التي تتناولها لأن الأطعمة المختلفة تحتوي على فيتامينات مختلفة. وفي هذه الحالة فإن الحل الأفضل هو تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة للحصول على مجموعة متنوعة من الفيتامينات. على الرغم من أن بعض الأطفال يتناولون الفيتامين يوميًا، إلا أن معظم الأطفال لا يحتاجون إليه إذا تناولوا مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية.
لا يجب أن يكون هذا هو الحال. من الناحية المثالية، يجب أن يحصل الأطفال على الفيتامينات والمعادن من خلال نظام غذائي متوازن وصحي يتضمن ما يلي:
- الحليب ومنتجات الألبان مثل الجبن والزبادي.
- الكثير من الفواكه الطازجة المختلفة والخضروات الورقية الخضراء.
- البروتينات مثل الدجاج والأسماك واللحوم والبيض.
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني.
” أنواع الفيتامينات ومصادرها ومخاطر نقصها”
الأطفال الذين يحتاجون إلى مكملات الفيتامينات والمعادن
نظرًا لواقع الآباء الذين يعانون من ضائقة الوقت، فإن الوجبات اللذيذة المطبوخة في المنزل ليست ممكنة دائمًا. ولهذا السبب قد يوصي أطباء الأطفال بمكملات الفيتامينات أو المعادن من أجل:
- يحتاج الأطفال الذين لا يتناولون وجبات منتظمة ومتوازنة مصنوعة من الأطعمة الطازجة الكاملة إلى المكملات الغذائية.
- الأطفال الذين ببساطة لا يأكلون ما يكفي من الطعام.
- المصابون بحالات طبية مزمنة مثل الربو أو الأطفال الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، خاصة إذا كانوا يتناولون الأدوية. (تأكد من التحدث مع طبيب طفلك قبل البدء بالمكملات الغذائية إذا كان طفلك يتناول الدواء).
- إذا كان الأطفال يأكلون الكثير من الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة والأطعمة المصنعة.
- أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا (قد يحتاجون إلى مكملات الحديد)، أو نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان (قد يحتاجون إلى مكملات الكالسيوم) أو أي نظام غذائي مقيد آخر.
- يحتاجه الأطفال الذين يشربون الكثير من المشروبات الغازية، والتي يمكن أن تتسرب الفيتامينات والمعادن من أجسامهم.
“اقرأي أيضاً: فوائد شاي القرفة الصحية”
أفضل 6 فيتامينات ومعادن للأطفال
وفي قائمة الفيتامينات والمعادن، يبدو أن بعضها ضروري لنمو الأطفال.
فيتامين أ
فيتامين (أ) يعزز النمو الطبيعي والتطور. يساعد على إصلاح الأنسجة والعظام. والحصول على بشرة صحية وعينين واستجابة مناعية. تشمل المصادر الجيدة الحليب والجبن والبيض والخضروات ذات اللون الأصفر إلى البرتقالي مثل الجزر والبطاطس والقرع.
فيتامين ب
تساعد عائلة فيتامينات ب – ب2، ب3، ب6، ب12 – في عملية التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة وإفادة الجهاز العصبي. وتشمل المصادر الجيدة اللحوم والدجاج والأسماك والمكسرات والبيض والحليب والجبن والفاصوليا وفول الصويا.
فيتامين سي
وهذا الفيتامين مهم للحفاظ على العضلات والجلد وأنسجة الجسم، مثل اللثة والعظام والأوعية الدموية في حالة جيدة. فيتامين C هو الحل أيضًا إذا أصبت بجرح لأنه يساعدك على الشفاء.
يساعد هذا الفيتامين أيضًا جسمك على مقاومة الالتهابات. وهذا يعني أنه على الرغم من أنه لا يمكنك دائمًا تجنب الإصابة بالمرض، إلا أن فيتامين C يجعل من الصعب على جسمك أن يمرض.
الأطعمة الغنية بفيتامين سي
– الفواكه الحمضية، مثل البرتقال، والشمام، والفراولة، والطماطم، والبروكلي، والملفوف، والكيوي، والفلفل الأحمر الحلو.
فيتامين د
فيتامين د للأطفال يساعدهم على تكوين العظام، ويعزز صحة الأسنان ويساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم. وتشمل المصادر الجيدة الحليب والأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل. ومن المعروف أن أفضل مصدر لفيتامين د هو ضوء الشمس.
الكالسيوم
يساعد الكالسيوم على بناء عظام قوية للطفل أثناء نموه. تشمل المصادر الجيدة الحليب والجبن واللبن والتوفو وعصير البرتقال المدعم بالكالسيوم.
حديد
الحديد يبني العضلات وهو مهم لخلايا الدم الحمراء الصحية. يعد نقص الحديد خطرًا خلال فترة المراهقة، خاصة بالنسبة للفتيات عندما تبدأ الدورة الشهرية. تشمل المصادر الجيدة للحديد: لحم البقر، واللحوم الحمراء الأخرى، والديك الرومي، ويوجد في السبانخ، والفاصوليا، والخوخ.
جرعات كبيرة من الفيتامينات – يمكن أن تضر الأطفال. يمكن أن تكون الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (الفيتامينات A وD وE وK) سامة إذا تناول الأطفال الكثير منها. نفس الشيء مع الحديد.
” تحليل فيتامين ب”
الأطعمة التي تحتوي على أفضل الفيتامينات
الغذاء الغني بالفيتامينات
يحصل الأطفال الأصحاء على أفضل بداية مما تضعه في سلة البقالة الخاصة بك.
تبدأ التغذية الجيدة بتقديم أكبر عدد ممكن من الأطعمة الكاملة والمتنوعة والطازجة. وهذا أفضل بكثير من اعتمادهم على الوجبات السريعة أو الوجبات الجاهزة – ونأمل أن يساعد تناول الفيتامينات للأطفال في تعويض أي نقص غذائي. توجد العديد من الفيتامينات والمعادن في الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والبروتينات (بدلاً من الدهون). إلى حد بعيد أعلى محتوى فيتامين هو الفواكه والخضروات الطازجة.
لإعطاء الأطفال المزيد من المعادن والفيتامينات، استهدف المزيد من التنوع – وليس فقط المزيد من الطعام. يعاني عدد الأطفال من زيادة الوزن اليوم بمقدار ضعف ما كان عليه قبل عقدين من الزمن فقط، لذا استخدم حصصًا بحجم الأطفال، والتي تتراوح ما بين ربع إلى ثلث حجم حصص البالغين.
تقسيم مجموعة متنوعة من الأطعمة إلى عدة وجبات صغيرة ووجبات خفيفة على مدار اليوم. إذا لم يتناول طفلك طعامًا معينًا لعدة أيام – مثل الخضار – فلا تقلقي. لكن أعد تقديم هذه الأطعمة مرة أخرى بعد يوم أو يومين، وربما أعدت بشكل مختلف. عادة ما ينتهي “الإضراب عن الطعام” للأطفال من تلقاء أنفسهم.
” أهم الفيتامينات والمكملات الغذائية لرفع مناعة الجسم”
الفيتامينات وصحة الأطفال: 5 نصائح
إذا كنت تعطي الفيتامينات لأطفالك، اتبع النصائح التالية:
- ضع الفيتامينات بعيداً عن متناول الأطفال حتى لا يعاملونها كالحلوى.
- حاولي ألا تتجادلي بشأن الطعام مع أطفالك. أعط طفلك فيتامين قابل للمضغ بعد الوجبات. لا يمكن امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون إلا مع الطعام.
- إذا كان طفلك يتناول أي دواء، فتأكد من سؤال طبيب طفلك عن التفاعلات الدوائية المحتملة مع بعض الفيتامينات أو المعادن. ثم لن يزيد الملحق أو ينقص جرعة الدواء.
- جربي الفيتامينات القابلة للمضغ إذا كان طفلك لا يتناول الحبوب أو المكملات الغذائية السائلة.
- فكر في الانتظار حتى يبلغ طفلك 4 سنوات لبدء تناول مكملات الفيتامينات، ما لم يقترح طبيب طفلك خلاف ذلك.
تلعب التغذية السليمة دورًا في تعلم طفلك ونموه. لذا بدلاً من الاعتماد على الشخصيات الكرتونية التي تبيع مكملات الفيتامينات والمعادن، التزمي بتقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية لأطفالك والتي تحتوي على العديد من أنواع الفيتامينات والمعادن.