تعتبر وصفة دجاج كنتاكي من أشهى وأشهر الوصفات في العالم. تعتبر خياراً ممتازاً لتقديم وجبة لذيذة وممتعة لجميع أفراد الأسرة، وخاصة الأطفال، حيث يطلبونها دائماً، ومن المعروف أن وصفة كنتاكي تعتمد على خلطة سرية تعطي الدجاج طعماً فريداً ومميزاً واليوم في هذا المقال على موقع Morning Portal سنقدم لك طريقة تحضير دجاج كنتاكي بليند لتستمتع بتجربة تناول هذه الوجبة اللذيذة في منزلك.
مكونات صلصة كنتاكي السرية
لتحضير دجاج كنتاكي المخلوط بالشكل الصحيح عليك اتباع الخطوات التالية:
- 8 قطع دجاج (صدر دجاج أو أجنحة دجاج)
- زيت للقلي
- 1 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- 1 ملعقة صغيرة توابل كنتاكي (متوفرة تجارياً)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة بصل مطحون
- 1 كوب حليب
- 1 بيضة
طريقة تحضير دجاج كنتاكي
- قبل البدء في الطهي، سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- نضع الدقيق، وجميع البهارات في وعاء عميق، ونقلبهم جيدًا حتى يمتزجوا.
- نخفق البيضة مع الحليب في وعاء آخر بالمضرب الشبكي.
- ضعي كل قطعة دجاج في خليط البيض والحليب، ثم اغمسيها في خليط الدقيق والبهارات حتى تتغلف جيداً.
- ضعي الدجاج المغمس في الخليط في الزيت الساخن واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومنتفخاً.
- ثم ضعي الدجاج المشوي على ورق المطبخ ليمتص الزيت الزائد.
- بعد تصفيته من الزيت، يقدم الدجاج ساخنًا على العشاء.
الآن يمكنك تجربة هذه الوصفة والاستمتاع بوجبة كنتاكي بنكهات مميزة ولذيذة في المنزل. ستجد أن أفراد عائلتك وضيوفك سيستمتعون بكل لقمة من هذه الوجبة اللذيذة والشهية ويمكنك تقديمها مع البطاطس المقلية والكاتشب. مايونيز و كول سلو