كما يرغب العديد من النساء والرجال في التعرف على كيفية تحضير الكريب اللذيذ في المنزل بسهولة، على غرار كريب المطاعم، حيث يعتبر الكريب من أشهر الأكلات السريعة التي يحبها الكبار والصغار، ولكن مع ارتفاع أسعاره تلجأ ربة المنزل إلى عودة التحضير تريد تحضيره في المنزل للتأكد من نظافة المكونات، لذلك تريد أن تكون الأمهات على دراية جيدة بهذه الطريقة البسيطة والسهلة.
طريقة عمل الكريب اللذيذ
هناك طرق عديدة لتحضير الكريب اللذيذ في المنزل بأقل تكلفة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. الطريقة هي كما يلي:
المكونات
- 2 بيضة.
- ½2 كوب دقيق.
- 2 كوب زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة سمن .
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات أو شرائح.
- كوب واحد من الفطر المقطع.
- كوب من البصل المفروم.
- ½ كوب ريحان.
- كوب ونصف من الكريمة.
- 2 كوب جبنة موزريلا.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ½ ملعقة جوزة الطيب.
- مكعبات مرقة دجاج.
طريقة التحضير
- أحضري الخلاط الكهربائي وأضيفي الدقيق والحليب والبيض واخلطي جيداً حتى يذوب الدقيق.
- أحضري مقلاة غير لاصقة، ثم دهنيها بقطرتين من الزيت على نار متوسطة.
- نسكب كمية مناسبة في الملعقة ونفردها بشكل دائري، ثم نتركها لمدة دقيقتين ونتركها لمدة دقيقة أخرى على الجانب الآخر.
- نخرج الكريب من المقلاة ونضعه في طبق كبير. كرر هذه العملية حتى يتم تناول الكمية المتبقية.
- نحضر وعاء ونضيف إليه السمن على نار متوسطة. ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيداً حتى تنضج. ثم يضاف البصل والثوم والفطر وجوزة الطيب والفلفل الأسود والملح ومكعب المرقة والريحان ويقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ثم أضيفي الكريمة مع التحريك المستمر حتى ينضج الدجاج تماماً، ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه حتى يبرد قليلاً.
- يحشى الكريب بخليط الدجاج، ثم تضاف الصلصة، ثم يلف الكريب على شكل مثلث.
- ثم أضيفي الجبن الموتزاريلا والصلصة ثم ضعي الكريب في مقلاة كبيرة حتى يسخن ويذوب الجبن. ثم يقدم مع البطاطس المقلية والمخللات.