اعملي سمك بلطي مشوي في الفرن بكل سهولة

يعتبر السمك المقلي بالفرن طبق لذيذ وسهل التحضير لأن السمك غني بالبروتين وقليل الدهون ويحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية التي لها العديد من الفوائد الصحية مثل: ب. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

مكونات تحضير البلطي المشوي في المنزل

• سمكة بلطي متوسطة الحجم.
• حسب تفضيلك، فلفل أخضر حار أو بارد.
• بصلة متوسطة الحجم.
• 2 طماطم متوسطة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• شرائح ليمون.

كيفية عمل سمك بلطي مشوي في المنزل

1. ننظف السمك ونغسله جيداً، ثم نضيف الملح وعصير الليمون.
2. يُقلب السمك جيدًا في الليمون، ثم يُغطى بلفائف مطاطية ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. ثم نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة والبصل إلى مكعبات صغيرة.
4. ثم نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضيف الملح والفلفل الأسود.
5. ثم نضيف الكمون والبابريكا والكزبرة الجافة وبودرة الثوم وبودرة البصل.
6. بعد ذلك نضيف عصير الليمون وشرائح الليمون ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
7. نغسل السمك جيداً ثم نحضر صينية ونضع فوقها ورقة قصدير وورقة زبدة.
8. ثم نغلف السمك من جميع الجوانب بزيت الزيتون ونتبله بخليط الخضار والبهارات.
9. ثم نضع السمك في الصينية ونضع القليل من خليط الخضار فيها وفوقها.
10. ثم ندخل السمك إلى الفرن المحمى ونتركه هناك حتى ينضج.