يحتوي دقيق الإندومي على مواد كيميائية ضارة تعتبر مصدراً محتملاً لمشاكل صحية، بما في ذلك السرطان. ولذلك اتخذت بعض الدول الأوروبية إجراءات لمنع بيع واستهلاك هذه المواد الضارة، وننصح الآباء بشدة بعدم إعطاء وجبات الإندومي لأطفالهم حتى لو كانوا يحبونها، لأنها قد يكون لها آثار سلبية على صحتهم في المستقبل. .
اضرار الاندومي
- تصنع الإندومي من الدقيق الأبيض، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل حاد ثم انخفاضه بسرعة، مما يسبب فقدان الطاقة عند الأطفال.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الإندومي على نسبة عالية من الصوديوم والملح، مما يشكل خطراً على صحة الأطفال ويسبب السمنة.
- كما يحتوي الإندومي على مادة البروبيلين غليكول التي تضر الكبد وتؤثر على القلب والكلى.
- بالإضافة إلى أنها تحتوي على الدهون غير المشبعة التي تشكل خطراً على الأوعية الدموية والشرايين.
- يحتوي الإندومي أيضًا على مادة الغلوتامات أحادية الصوديوم، وهي مادة كيميائية تعمل على تحسين التذوق ولكنها تؤثر على صحة دماغ الطفل.
- ويتم صناعة الإندومي أيضًا من خلال طلاء شعيرات الشعيرات بمادة شمعية وإعطائها ملمسًا ناعمًا، وهو ما يعتبر ضارًا.
- وهذا ليس كل شيء، فزيت النخيل الموجود في الإندومي يعرض حياة الأطفال للخطر، ويؤدي إلى إصابتهم بأمراض القلب وتصلب الشرايين وزيادة نسبة الكولسترول الضار في الدم.
أضرار أخرى للإندومي
- تجدر الإشارة إلى أن الإندومي لا يحتوي على أي فيتامينات أو مكملات غذائية وبالتالي فهو غير مفيد للطفل.
- تحتوي البهارات الموجودة في الإندومي على مركب يسمى جلوتامات أحادية الصوديوم، وهو مركب يستخدم كمحسن للنكهة ويضاف إلى العديد من الأطعمة.
- لقد ثبت علميا أن تناول أحادي جلوتامات الصوديوم يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية.
- وأبرز هذه الأضرار هو تعطيل إشارات هرمون الليبتين في الدماغ، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم الجوع والشبع. ونتيجة لذلك، يمكن أن يحدث تسمم الدماغ وموت خلايا الدماغ.