النظام الغذائي لمرضى التوحد ضروري للتعايش مع أعراض التوحد، لأنه يمكن أن يحتوي على عناصر غذائية مثل دهون أوميجا 3 وفيتامين ب6.
شرح أكواد القراءة…شرح أكواد القراءة غير المتوافقة مع الفهرس
عن مرض التوحد
التوحد هو الاضطراب العقلي الأكثر شيوعًا الذي يصيب الأطفال، وهو حالة تستمر مدى الحياة وتؤثر على الدماغ وكيفية ارتباط الشخص بالآخرين وبالعالم الخارجي. لذلك، من الصعب تكوين صداقات وإخبار الناس بما يحتاج إليه وفهم ما يفكر فيه الآخرون.
تم ربط مرض التوحد الشديد بمستويات منخفضة من بعض العناصر الغذائية مثل:
- فيتامينات ب3، ب6، ج.
- الكالسيوم.
- حديد.
- الزنك.
النظام الغذائي لمرضى التوحد مهم؛ نظرًا لأن سوء التغذية يمكن أن يؤثر على الحالة المزاجية والتعلم والنوم، فقد يواجه الأشخاص المصابون بالتوحد صعوبة في النوم.
” التوحد”
معوقات النظام الغذائي لمرضى التوحد
غالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون بالتوحد من مشاكل حسية يمكن أن تغير طريقة شمهم وتذوقهم للأشياء. وهذا يمكن أن يجعل من الصعب تناول بعض الأطعمة. لذلك يجب مراعاة ذلك في النظام الغذائي لمريض التوحد.
يمكن أن يعاني الأشخاص المصابون بالتوحد من زيادة الوزن إذا تناولوا الكثير من السكر والأطعمة الدهنية. هذا النوع من النظام الغذائي يمكن أن يجعلك تشعر بالمرض ويزيد من فرص إصابتك بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
تعد المشاكل المعوية مثل الإمساك والإسهال والانتفاخ شائعة جدًا لدى الأشخاص المصابين بالتوحد. تناول البروبيوتيك يمكن أن يساعد في تخفيف المشاكل المعوية.
كما يساعد تناول وجبات غنية بالألياف وشرب 68 مشروبات يوميًا. تشمل الأطعمة الغنية بالألياف ما يلي:
-
- حبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة.
- الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
- الفاكهة.
- خضروات.
- سلطة.
- فول.
- عدس.
فرط الحساسية لبعض البروتينات في النظام الغذائي (الغلوتين والكازين) يمكن أن يسبب هذه الأعراض.
-
فرط الحساسية للجلوتين والكازين
الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والحبوب والأطعمة المصنوعة منها، مثل الخبز والمعكرونة والبسكويت وحبوب الإفطار. الكازين هو بروتين موجود في حليب البقر والماعز والأغنام، والأطعمة المصنوعة منها، مثل الكريمة واللبن والجبن.
فرط الحساسية لهذه البروتينات يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الحالة المزاجية والسلوك والتواصل لدى بعض الأشخاص المصابين بالتوحد.
” متلازمة أسبرجر”
نصائح غذائية صحية لمرضى التوحد
النظام الغذائي لمرضى التوحد وتحسين عملية الهضم
يُعتقد أن الاضطرابات الهضمية لدى مرضى التوحد ترجع إلى تلقيهم كميات متكررة أو طويلة من المضادات الحيوية لعلاج التهابات الأذن أو الجهاز التنفسي قبل تشخيص إصابتهم بالتوحد. تقتل هذه المضادات الحيوية واسعة الطيف البكتيريا الجيدة والسيئة في الأمعاء، وبالتالي قد تكون سببًا للأمراض المعوية.
لذلك إذا كان طفلك يعاني من مرض التوحد، فمن المهم استعادة صحة الأمعاء. يمكنك البدء بإضافة الإنزيمات الهاضمة وإعطاء البروبيوتيك لاستعادة توازن بكتيريا الأمعاء. يساعد كلا الإجراءين على شفاء الجهاز الهضمي وتعزيز الامتصاص الطبيعي.
النظام الغذائي لمرضى التوحد وموازنة نسبة السكر في الدم
هناك الكثير من التداخل بين فرط النشاط والتوحد، لذلك بالنسبة للأطفال المصابين بالتوحد والذين تظهر عليهم علامات فرط النشاط، فإن تحسين توازن السكر في الدم أمر لا بد منه.
الأطفال الذين يعانون من فرط النشاط يتناولون السكر أكثر من الأطفال الآخرين. المشكلة ليست في السكر نفسه، بل في الأشكال التي يأتي بها، وغياب النظام الغذائي المتوازن بشكل عام، وعدم قدرة الأشخاص المصابين بالتوحد على التحكم في تناول السكر والحفاظ على مستوى متوازن للسكر في الدم.
عندما يستهلك الطفل بانتظام الكربوهيدرات المكررة والحلويات والشوكولاتة والمشروبات الغازية والعصائر والقليل من الألياف أو لا يستهلكها على الإطلاق لإبطاء امتصاص الجلوكوز، فإن مستويات السكر في الدم سوف تتقلب باستمرار وتؤدي إلى تقلبات حادة في مستويات الحركة والتركيز والسلوك. ولذلك، يجب مراقبة أدوية مرض السكري عن كثب حيث قد يلزم تقليل الجرعات.
النظام الغذائي للأشخاص المصابين بالتوحد ودهون أوميغا 3
الأطعمة الغنية بدهون الأوميجا 3
يعاني العديد من الأطفال المصابين بالتوحد من انخفاض مستويات دهون أوميجا 3. ولذلك يجب أن تكون دهون أوميجا 3 موجودة في النظام الغذائي لمرضى التوحد.
ويرجع ذلك إلى خلل في الإنزيم الذي يزيل الدهون الأساسية من أغشية خلايا الدماغ بسرعة كبيرة. وهذا يعني أن الطفل المصاب بالتوحد من المرجح أن يحتاج إلى كمية أكبر من الدهون الأساسية عن المتوسط.
مكملات EPA التي يمكنها إبطاء نشاط الإنزيم وبالتالي تحسين السلوك والمزاج والكلام العفوي وأنماط النوم والتركيز لدى الأطفال المصابين بالتوحد.
يمكن أن يكون للدهون الأساسية تأثير مخفف للدم، لذا لا ينبغي تناولها مع أدوية تسييل الدم.
النظام الغذائي لمرضى التوحد والفيتامينات والمعادن
الفيتامينات المتعددة
يمكن أن تساعد الفيتامينات المتعددة في تحسين النوم ومشاكل الجهاز الهضمي لدى الأطفال المصابين بالتوحد.
الفيتامينات المتعددة مع الحديد يمكن أن تسبب بعض المشاكل في الجهاز الهضمي. إن إعطاء طفلك الفيتامينات المتعددة ليس ضارًا وقد يكون مفيدًا، خاصة إذا كان طفلك لا يتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا.
حديد
غالبًا ما يعاني الأطفال المصابون بالتوحد من انخفاض مستويات الحديد؛ لأن الكثير منهم من الصعب إرضاءه.
لا تعطي مكملات الحديد إلا إذا تم تأكيد انخفاض مستوى الحديد لدى طفلك من قبل مقدم الرعاية الصحية.
فيتامين أ
فيتامين أ، المعروف باسم الريتينول، مهم للرؤية وهو ضروري أيضًا لبناء الخلايا السليمة في الأمعاء والدماغ. ولذلك يجب إدراج فيتامين أ في النظام الغذائي لمريض التوحد.
أفضل مصادر فيتامين أ هي:
-
- حليب الأم
- أحشاء الذبيحة
- حليب دسم
- سمكة
- زيت كبد سمك القد
لكن لا شيء منها شائع في نظامنا الغذائي.
وبدلاً من ذلك، لدينا تركيبة، وأطعمة مدعمة، وفيتامينات متعددة، يحتوي الكثير منها على أشكال مختلفة من الريتينول مثل ريتينيل بالميتات، والتي لا تعمل مثل الريتينول الذي يأتي من الحيوانات أو الأسماك.
إذا لم يحصل هؤلاء الأطفال على ما يكفي من فيتامين A12 الطبيعي، فلن يؤثر ذلك على صحة جهازهم الهضمي فحسب، بل سيؤثر على نمو أدمغتهم ويتداخل مع رؤيتهم أيضًا.
فيتامين ب6
الأطعمة الغنية بفيتامين ب6
فيتامين ب6 على وجه الخصوص يمكن أن يساعد؛ لأن العديد من الأطفال المصابين بالتوحد أو صعوبات التعلم يعانون من بيلة البيرول، وهي حالة تفرز فيها مستويات عالية من البيرول في البول لأسباب وراثية، مما يسبب نقص الزنك وفيتامين ب6.
يجب فحص جميع الأطفال المصابين بالتوحد بحثًا عن البيرولوريا. يتضمن ذلك اختبار بول بسيط وغير مكلف للكشف عن الكريبتوبايرول.
نظام غذائي خالي من الغلوتين والكازين لمرضى التوحد
يوصى بهذا النظام الغذائي للأشخاص المصابين بالتوحد لتحسين سلوكهم لأن بعض الأطفال المصابين بالتوحد يعانون من انخفاض قصير المدى في سلوكيات التوحد عند اتباع هذا النظام الغذائي.
” أهمية اللعب للأطفال”
يجب اتباع النصائح الغذائية للأشخاص المصابين بالتوحد ليعيشوا حياة صحية وسليمة مع مرض التوحد وأعراضه.