النظام الغذائي لمرض النقرس. لا شك أنه من المهم اتباع نظام غذائي لمرض النقرس، فهو يقلل من خطر تكرار النوبات ويبطئ تطور تلف المفاصل، لكنه لا يحل محل المصاب من استخدام الأدوية اللازمة لتخفيف الألم وتخفيف الألم. تقليل المثانة . مستويات الحمض في الدم. تعرف معنا من خلال السطور التالية على ما هو النقرس وأبرز الأعراض التي تصيب المريض والعوامل المسببة لهذا المرض وأفضل نظام غذائي لمرضى النقرس وطرق الوقاية والعلاج.
حول النقرس
النقرس أو داء الملك هو شكل من أشكال التهاب المفاصل يحدث بسبب ارتفاع مستوى حمض اليوريك (حمض اليوريك) بشكل كبير للغاية، مما يؤدي إلى تكوين البلورات وتراكمها في المفصل وحوله. تسبب نوبات مفاجئة من الألم يصاحبها ارتفاع في درجة الحرارة والتهاب وتورم واحمرار في المنطقة المصابة، ومن الممكن أن تستقر هذه البلورات في الكلى وتسبب حصوات الكلى.
يوجد حمض اليوريك بشكل طبيعي في جسمك عندما يقوم جسمك بتكسير البيورينات. يذوب في الدم ثم يمر عبر الكلى ليتم طرحه من الجسم عن طريق البول. كما أنه يتواجد في بعض الأطعمة التي يتناولها الإنسان، مثل المأكولات البحرية، والحبوب، واللحوم الحمراء، وغيرها.
قد يكون هناك صلة بين ارتفاع حمض البوليك وأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والتهاب الكبد والسكري من النوع الثاني.
“يمكن العثور عليها في:”
أعراض النقرس
أعراض مرض الملككل مفصل في جسم الإنسان معرض للإصابة بالنقرس، إلا أنه غالباً ما يؤثر على مفاصل الأطراف، مثل القدمين، والأصابع، والركبتين. أبرز أعراض النقرس: ألم شديد في واحد أو أكثر من مفاصل الجسم، وتورم والتهاب حول المفصل المصاب، وارتفاع في درجة الحرارة، واحمرار الجلد في مكان الإصابة باللون الأحمر الفاتح. وتزداد الأعراض تدريجياً وبشكل متكرر ويمكن أن تستمر من (3-10) أيام.
لتشخيص النقرس، يتم تحليل عينة من الدم لتحديد نسبة حمض البوليك فيه. لكن إذا كان الشخص يعاني من حصوات الكلى، يتم تحليل الحصوة لمعرفة ما إذا كانت مكونة من حمض البوليك أو من نوع آخر. ويختلف هذا عن تشخيص المفصل النقرسي، حيث يتم فحص السائل المأخوذ من موقع الورم، أو الالتهاب، لمعرفة ما إذا كان يحتوي على بلورات حمض البوليك، أو يتم تصوير المنطقة المصابة بالأشعة السينية أو الموجات فوق الصوتية.
من المهم تشخيص النقرس بشكل صحيح، لأن أعراضه يمكن أن تتشابه مع أعراض أمراض أخرى، مثل: التهاب المفاصل، الأمر الذي يتطلب التدخل الطبي العاجل.
“اقرأ المزيد عن:”
أسباب النقرس وآلية علاجه
الأسباب الرئيسية لمرض النقرس وآلية علاجهمن أسباب الكساح تراكم حمض البوليك إما لزيادة إنتاجه في الجسم أو بسبب ضعف وظيفة التصفية التي تقوم بها الكلى والضرورية للتخلص منه، مما يؤدي إلى ترسب بلورات صغيرة في وحول الكلى. المفصل، مما يسبب ألماً شديداً فيه. هناك العديد من الحالات التي تزيد من فرصتك في الإصابة بالنقرس، مثل الوراثة ومشاكل الكلى.
يتم تخفيف نوبات الألم عن طريق إعطاء مسكنات الألم والأدوية المضادة للالتهابات، بالإضافة إلى شرب كمية كافية من السوائل (الماء هو الأفضل)، ووضع كمادات الثلج على المفصل المصاب. أما آلية العلاج فهي من خلال اتباع نظام غذائي لمرض النقرس، وتناول الأدوية التي تساعد على تقليل حمض اليوريك وإذابة البلورات الناتجة عنه، سواء تراكمت في المفصل وحوله أو في الكلى، ويصف الطبيب الأدوية التي تساعد على الاسترخاء. في عضلات الحالب لمساعدة الحصوات الصغيرة على الانتقال إلى المثانة وطردها من الجسم. إذا كانت الحصوات كبيرة فإنها تحتاج إلى تدخل جراحي.
إهمال العلاج يمكن أن يؤدي إلى مشاكل أبرزها: حصوات الكلى أو تلف المفاصل، ويمكن أن يستمر العلاج مدى الحياة.
النظام الغذائي لمرض النقرس
النظام الغذائي لمرض النقرسأهم ما يجب عليك فعله عند إصابتك بمرض النقرس للسيطرة على الألم أو إيقافه أو منعه هو تقليل كمية البيورين التي تدخل جسمك، وذلك من خلال اتباع النظام الغذائي الخاص بمرض النقرس ومراقبة ما تأكله وفقدان الوزن إذا لزم الأمر، ولكن هذا لا يكفي ليكون علاجا، تناول الأدوية التي يصفها الطبيب المعالج لإذابة رواسب البلورات التي يتكون منها حمض البيريك.
هناك مبادئ وتوصيات عامة يقوم عليها النظام الغذائي المناسب لمرض النقرس. تتضمن مبادئ أفضل نظام غذائي لمرض النقرس ما يلي:
فقدان الوزن
إن زيادة الوزن والسمنة تزيد من خطر الإصابة بالنقرس، لذلك ينصح الأشخاص بإنقاص الوزن من خلال اتباع نظام غذائي خاص لتقليل نوبات النقرس وتخفيف الضغط على الكلى.
يشرب الماء
يعد شرب الماء بشكل مستمر ومنتظم، بكمية لا تقل عن لترين يوميا، من أهم مبادئ النظام الغذائي لمرض النقرس لأنه يحافظ على رطوبة الجسم بشكل جيد ويقلل من نوبات النقرس.
الكربوهيدرات المعقدة
تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة سيمنحك المزيد من الكربوهيدرات المعقدة، بالإضافة إلى تجنب البسكويت والحلوى والأطعمة التي تحتوي على تركيزات عالية من شراب الذرة الفركتوز والابتعاد عن عصائر الفاكهة السكرية.
منع الدهون
الابتعاد عن اللحوم الحمراء والدواجن ومنتجات الألبان وأي طعام مشبع بالدهون.
تناول البروتينات
يمكن إضافة البروتينات إلى نظامك الغذائي عن طريق تناول البروتينات الموجودة في العدس، والدواجن قليلة الدسم، ومنتجات الألبان الحرة أو قليلة الدسم.
الأطعمة الممنوعة والمسموحة لمرضى النقرس
أهم الأطعمة الممنوعة والمسموحة لمرضى النقرسيساعدك النظام الغذائي الخاص بمرض النقرس على الالتزام بالوجبات التي تقلل من إفراز حمض البوليك في الجسم، ويحاول التحكم في الحالة وإبطاء تلف المفاصل. وإليكم أهم 13 نصيحة صحية حول الأطعمة الممنوعة والمسموحة لمرضى النقرس:
- تجنب اللحوم العضوية والغدية الغنية بالبيورينات، مثل: الكبد والكلى والبنكرياس.
- قلل من حصتك من لحم الضأن ولحم البقر.
- الابتعاد عن أنواع معينة من المأكولات البحرية مثل القشريات والسردين والتونة.
- ويجوز تناول أنواع معينة من الخضار الغنية بالبيورينات، مثل الهليون، والسبانخ، والفول، والعدس.
- تجنب أو الحد من الأطعمة والمشروبات المحلاة بالسكر.
- يلعب فيتامين C دورًا في تقليل مستويات البول. استشر طبيبك حول الحصة المسموح بها لك.
- شرب القهوة العادية سيساعد على خفض حمض البوليك إذا كنت لا تعاني من أي مرض آخر.
- تشير الدراسات إلى قدرة الكرز على تقليل حمض اليوريك.
- تناول البقوليات باعتدال، مثل: العدس، والفول، وفول الصويا، فهي غنية بالبروتين والألياف.
- يتيح لك نظام النقرس الغذائي تناول حوالي ملعقتين كبيرتين من المكسرات والبذور يوميًا.
- يمكنك استهلاك أنواع معينة من حبوب الشوفان الكاملة والأرز البني والشعير بكميات معتدلة.
- يُسمح بتناول بعض أنواع الحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
- يمكن إضافة بعض أنواع البهارات إلى النظام الغذائي لمرض النقرس، مثل: الزنجبيل، والقرفة، والكركم.
قائمة عينة لنظام غذائي النقرس
فيما يلي قائمة بما يمكنك تناوله خلال اليوم أثناء اتباع نظام غذائي لمرض النقرس:
إفطار
ومن الأطعمة المقترحة في رجيم النقرس كوجبة إفطار صحية:
- كوب واحد من الحبوب الكاملة أو حبوب الإفطار غير المحلاة مع الحليب خالي الدسم أو قليل الدسم.
- كوب من الفراولة الطازجة.
- كوب من القهوة.
غداء
يمكنك تناول الأطعمة التالية في وجبة الغداء:
- شرائح صدر دجاج مشوية (2 أونصة) على لفائف القمح الكامل والخردل.
- سلطة خضار مع ملعقة من المكسرات وصلصة زيت الزيتون والخل البلسمي.
- الحليب منزوع الدسم أو منزوع الدسم والماء.
عشاء
لعشاء لذيذ يمكنك تناول الخيارات التالية:
- سلمون مشوي (2 أو 3 أونصات).
- وعاء متوسط من الفاصولياء الخضراء المشوية أو المطبوخة على البخار.
- نصف كوب من معكرونة القمح الكامل، متبلة بزيت الزيتون ورشة من الفلفل الأسود والليمون.
- كوب من الشمام الطازج.
- كوب واحد من الزبادي قليل الدسم أو قليل الدسم.
- مشروب عشبي أو أي مشروب خالي من الكافيين.
أسئلة متكررة حول النظام الغذائي لمرض النقرس
يحاول الأشخاص اتباع نظام غذائي لمرض النقرس كخطة غذائية تقلل من مستوى حمض اليوريك في الجسم وتساعد على السيطرة عليه. تتبادر إلى أذهان الناس العديد من الأسئلة حول ما هو النقرس وما هي أنواع الأطعمة المسموحة أو المحظورة، ومن أبرز هذه الأسئلة:
كيف أعرف إذا كنت مصابًا بالنقرس؟
الشعور بألم قوي في أي مفصل من الجسم، وخاصة إصبع القدم الكبير، ويستمر الألم لفترة طويلة، من 4 إلى 12 ساعة، ويمكن أن يستمر لعدة أيام، مع حدوث التهاب واحمرار في المنطقة المصابة.
ما هو سبب النقرس؟
يحدث النقرس بسبب تراكم بلورات البيرات في المفاصل عندما يكون مستوى حمض اليوريك (حمض اليوريك) في الجسم مرتفعاً.
هل يمكن علاج النقرس؟
لا يوجد علاج نهائي لمرض النقرس، لكن الأدوية المضادة للالتهابات والأنظمة الغذائية الخاصة التي تخفض مستويات البيورين يمكن أن تمنع تطور المرض.
كيف يتم علاج النقرس؟
عن طريق استخدام الأدوية المضادة للالتهابات، واتباع نظام غذائي لتقليل حمض البوليك، وتناول الكولشيسين أو الكورتيكوستيرويدات لعلاج النوبات الشديدة ومنع النوبات المستقبلية.
هل يجوز أكل البيض لمرضى النقرس؟
البيض عادة غير ضار لمرضى النقرس، يمكنك تناوله باعتدال، لأن من أهم النصائح لمرضى النقرس تجنب تناول الأطعمة الغنية بالبيورينات.
وفي الختام، فإن اتباع نظام غذائي لمرض النقرس، بالإضافة إلى خفض السعرات الحرارية وممارسة الرياضة بانتظام، سيساعدك على تحسين صحة الجسم وتعزيز نمط حياة صحي يقلل الألم ويبطئ تلف الأنسجة والخلايا التي يمكن أن يسببها المرض.