يعتبر الشاتو من أهم الحلويات وأكثرها انتشارا، ويتم تناوله دائما في المناسبات الخاصة وعادة ما يتم شراؤه من المتاجر بأشكال عديدة ومختلفة. هناك طريقة خاصة لتحضير الكيك بخطوات بسيطة، وهي ما تسمى بكعكة الشاتو، وهي عبارة عن كعكة إسفنجية خفيفة وهشة. يمكنك القيام بذلك في أي وقت باستخدام المكونات المتوفرة في كل منزل. وسنناقش لك الآن هذه الخطوات في السطور القليلة القادمة من هذا المقال.
كيفية صنع كعكة القلعة في المنزل
إليك خطوات تحضير كعكة الشتاء بسهولة ليستمتع بها جميع أفراد الأسرة. تتضمن هذه الخطوات ما يلي:
المكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الحليب.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- نصف كوب زيت.
خطوات التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزيت، الحليب، السكر والكاكاو.
- اخلطي باستمرار حتى تمتزج المكونات ويتم الحصول على خليط متجانس.
- بعد ذلك، خذي كوبًا من هذا الخليط واتركيه في الثلاجة.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا إلى باقي الخليط واخلطي باستمرار مرة أخرى على أعلى مستوى.
- ثم نضع الخليط في وعاء مناسب، وننخل الدقيق ونضيف إليه البيكنج باودر.
- ثم نخلط باليد حتى يتكون خليط الكيك المتجانس.
- ندهنها بالسمن أو الزيت في صينية مناسبة.
- صب في خليط الكعكة.
- ثم ندخل الكيكة إلى الفرن على حرارة 180 درجة ونتركها ترتاح لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- ثم بعد تمام النضج نخرج الصينية من الفرن ونترك الكيك حتى يبرد.
- ثم نزين الكيك بالكريمة المخفوقة شانتيلي ونضيف لها ملعقة كاكاو.
- ثم تضاف طبقة صلصة الشوكولاتة المحفوظة سابقاً في الثلاجة ويوضع الكيك في الثلاجة حتى يجمد قليلاً. ثم يتم تقطيعها إلى مستطيلات ذات حجم مناسب ثم يتم تقديمها بآلاف القطع.
وفي النهاية تعلمنا أسهل طريقة لتحضير كيكة القلعة ذات الطعم والشكل المميز بالإضافة إلى القوام المقرمش والخفيف. بإمكانك تجربة الطريقة في أي وقت لتستمتعي بالطعم المميز.