أصبحت الحياة سريعة ومتسارعة ويبحث الكثير من الأشخاص عن طرق سهلة وسريعة لإعداد الطعام. تعتبر كوكيز الـ 10 دقائق من الحلويات التي تلبي هذا الحاجة لأنه يمكن تحضيرها في وقت قصير نسبياً باستخدام العديد من المكونات أو الأدوات، ونظراً لسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، أصبحت كوكيز الـ 10 دقائق من الحلويات المفضلة للكثير من الناس، وخاصة الأطفال والشباب. كما أنها مناسبة للحفلات والمناسبات المختلفة.
مكونات بسكويت العشر دقائق
كوكيز الـ 10 دقائق مصنوعة من مكونات بسيطة وغير مكلفة مثل البيض والسكر والسمن والدقيق ومسحوق الخبز وسنشرح لك المكونات.
- بيضة
- نصف كوب من السكر البودرة
- نصف كوب من السمن
- كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر البودرة والسمن واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط كريميًا.
- ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة
- ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة.
- ثم نفرد كل كرة من العجين على شكل دائرة.
- ترتيب ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز مدهون.
- نخبز البسكويت في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
أسرار كوكيز العشر دقائق الناجحة:
من أهم عوامل نجاح بسكويت العشر دقائق هو استخدام مكونات عالية الجودة، مثل البيض الطازج والسمن الطازج والدقيق الأبيض للخبز، ويعتبر العجن الجيد من أهم الخطوات التي تؤثر على نجاح بسكويت العشر دقائق – يجب عجن البسكويت حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة ولا يلزم التخمير الكافي لكوكيز العشر دقائق. يجب أن تُخبز البسكويت لمدة عشر دقائق في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية، وتُخبز لمدة 10 دقائق باستخدام السكر البودرة الناعم حتى تظل البسكويت طرية. يجب عليك أيضًا استخدام زيت نباتي خفيف عديم الرائحة، مثل: على سبيل المثال زيت الذرة. يمكنك إضافة نكهة إلى البسكويت بإضافة الفانيليا أو القرفة أو الكاكاو أو أي نكهة أخرى تفضلينها. إذا كنت تريدين أن يصبح البسكويت أكثر هشاشة، يمكنك إضافة القليل من نشا الذرة إلى العجينة.