تقدم حلويات البسبوسة في اللقاءات العائلية وحفلات الزفاف ومن المعروف أنها تقدم بعد الإفطار مباشرة. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والبروتينات والدهون المشبعة ومنها البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالمانجو والليكيور. هذه هي المكونات التي تصنع منها أشهى وألذ أصناف الحلويات الشرقية التي تبحث عنها النساء لتحضيرها في المنزل. وفي هذا المقال سنعرفك على أسهل طريقة لتحضير البسبوسة بمكونات بسيطة.
طريقة عمل البسبوسة
من أشهر الحلويات الشرقية هي البسبوسة التي تعتبر أهم وأبسط الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل دون أي جهد أو تكلفة وتضمن طعماً لذيذاً. وهي من الحلويات المحببة لدى الأطفال وجميع أفراد الأسرة.
المكونات:
- 2 كوب سميد.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زبادي.
- 1 كوب من الكريمة الجاهزة.
- ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب جوز الهند.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الفول السوداني للتزيين.
طريقة تحضير البسبوسة
- أحضري وعاء مناسب وأضيفي إليه السميد، السكر، جوز الهند، الزبدة، الزبادي، البايكنج باودر، والفانيليا.
- حركي جيداً حتى تمتزج المكونات ويكون لها قوام متجانس.
- نحضر صينية مدهونة بالقليل من السمن ثم نضع فيها البسبوسة.
- نعجن عجينة البسبوسة جيداً ثم نضيف المكسرات.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي صينية البسبوسة بداخله.
- نتركها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى نلاحظ تغير اللون وتحول الجوانب إلى اللون الأحمر.
- مباشرة بعد إخراجها من الفرن، يُسكب عليها الشراب الساخن، أي الشربات.
- ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
طريقة تحضير شربات البسبوسة
من السهل صنع شربات. تعتبر من أساسيات تحضير العديد من الحلويات الشرقية والغربية ويمكن تخزينها في الثلاجة لحين الحاجة إليها.
- قومي أولاً بوضع كوبين من السكر في وعاء مناسب، ثم كوبين من الماء، ونصف ملعقة من عصير الليمون والفانيليا.
- ضعي هذه المكونات على النار لمدة عشر دقائق فقط. الآن لديك شربات لصب حلوى البسبوسة.