بيتزا ميني جولدن بوتيتو هي وصفة مبتكرة ومميزة تستخدم شرائح البطاطس المطبوخة بدلاً من العجين كقاعدة للبيتزا. يمكنك إضافة أي نوع من الصلصات والجبن والبهارات والخضروات واللحوم لتحضير بيتزا صغيرة، وتعتبر هذه الوصفة صحية ومغذية لأنها تحتوي على النشويات والبروتينات والألياف والفيتامينات. كما أنها تعتبر اقتصادية وعملية لأنها لا تحتاج إلى فرن ولا عجينة جاهزة ولا مكونات باهظة الثمن، وفيما يلي سنعرفك على طريقة تحضيرها.
طريقة عمل بيتزا البطاطس الذهبية الصغيرة
المكونات:
- 3 قطع بطاطس.
- بصلة.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- بيضة.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- جبنة موزاريلا.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
- كاتشب.
- بَقدونس.
خطوات عمل بيتزا البطاطس الصغيرة
- نغسل البطاطس جيداً، ونقشرها، ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
- تُسلق البطاطس في الماء المغلي مع قليل من الملح لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج.
- – صفي البطاطس من الماء واتركيها تبرد قليلاً.
- في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الدقيق والملح والبهارات المشكلة والبابريكا والفلفل الأسود والأوريجانو.
- دهن قالب الكب كيك بالزبدة أو الزيت، ثم وضع شريحة من البطاطس في كل حفرة.
- ضعي ملعقة صغيرة من خليط البيض على كل شريحة بطاطس.
- ضعي فوق كل شريحة بطاطس شريحة بصل مفرومة ناعماً.
- ضعي شريحة من جبنة الموزاريلا فوق البصل.
- ضعي ملعقة صغيرة من الكاتشب على كل شريحة من الجبن.
- ضع الطبق في مقلاة تحميص كبيرة وقم بتغطيته بغطاء محكم.
- اتركي المقلاة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتحمر البطاطس.
- نخرجها من المقلاة ونضعها في طبق التقديم.
- زيني البيتزا الصغيرة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة أو باردة مع الصلصة المفضلة لديك.