كيكة الزبادي الناعمة والهشة من أسهل الكيكات التي يمكنك تحضيرها في المنزل لأطفالك ولجميع أفراد أسرتك. وهي نوع من الحلوى الخفيفة والباردة سهلة التحضير. وبما أن جميع المكونات متوفرة في منزلك، يمكنك تحضير هذا النوع من الكيك والاحتفاظ به في علبة مغلقة لفترة من الوقت، مما يجعله مناسباً لتقديمه على وجبة الإفطار أو كنوع من الوجبات الخفيفة الصحية، وفيما يلي المكونات الرئيسية المستخدمة: طريقة التحضير وطريقة خبز الكيك حتى تحصلي على كيكة طويلة وناجحة.
مكونات طريقة عمل كيكة الزبادي
تحضير كيكة الزبادي بسهولة في المنزل من خلال تقديم:
- 3 أكواب دقيق أبيض، ويفضل المنخول.
- قليل من الملح.
- كوب من الحليب.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- كوب ونصف من السكر.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير كيكة الزبادي
يمكنك تحضير كعكة الزبادي كالآتي:
- ضعي جميع المكونات الجافة لخليط الكيك في وعاء وابدأي بالتحضير بعد خلط المكونات الجافة
- ثم نحضر وعاء مناسب ونخفق فيه السكر والبيض والزبادي ثم نضيف الحليب ونضيف كمية الفانيليا.
- الوقت اللازم لخفق هذه المكونات هو حوالي خمس إلى عشر دقائق. حتى تلاحظي أن الخليط أصبح متجانساً.
- يمكنك أيضًا إضافة كمية الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والخلط جيدًا.
- ثم نسكب الخليط وخليط الكيك في الصينية المجهزة. يجب ألا يتجاوز وقت الخبز 40 دقيقة. يمكنك أيضًا إخراج الكيك بعد انتهاء مدة الخبز حتى يبرد ومن ثم تقديمه بعد تقطيعه إلى شرائح بالحجم الذي تفضلينه.
أسرار وصفة كعكة الزبادي الناجحة
يمكنك القيام بما يلي:
تحتاجين إلى تسخين الفرن إلى درجة حرارة حوالي 180 درجة، لأن الكيكة تحتاج إلى أن تكون ساخنة من بداية الخبز والصينية تحتاج إلى دهنها قبل صب خليط الكيك، بالزيت أو الزبدة، أو رشة طحين، أو حتى استخدمي الورق وغلفيه بالقالب حتى لا تلتصق به الكعكة.
من المعروف أن كيكة الزبادي هي نوع من الكيكات البسيطة واللذيذة. مكونة من الزبادي والدقيق والسكر والبيض والزبدة، وتتميز بهشاشتها وخفتها وطعمها المميز، ونظراً لمذاقها الذي لا يقاوم، يبحث الكثير من الأشخاص عن طرق تحضير الكعك بالزبادي بنجاح في المنزل.