يعتبر البسكويت من أشهى الوجبات الخفيفة التي يتناولها الكثير من الأشخاص في الصباح مع كوب من الشاي اللذيذ، ويحب الكثير من الأطفال البسكويت كوجبة صحية ومشبعة. هناك العديد من الأطعمة الخاصة بالبسكويت، ومن بينها يعتبر بسكويت الشاي من أسهل أنواع البسكويت في التحضير، لذلك سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت الشاي الهش الذي يمكننا تحضيره بسهولة في المنزل.
طريقة عمل كوكيز الشاي بالبرتقال
المكونات:-
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- الفانيليا.
خطوات التحضير:-
- نخلط السكر مع الزيت في وعاء عميق، ثم نضيف عصير البرتقال ونحرك حتى يذوب السكر تماماً.
- نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ثم نضيفه إلى الخليط السابق ونخلط جيداً حتى تصبح العجينة متجانسة ومتماسكة.
- نضعها جانباً أو في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم نحضر النشابة ونأخذ العجينة ونضعها على سطح المطبخ مع وضع قطعة من ورق الزبدة فوقها.
- نفرد العجينة بشكل رقيق ونقطعها حسب الرغبة.
- نحضر صينية الخبز ونضع عليها قطعة من ورق الخبز ونضع عليها بسكويت الشاي.
- أدخليها الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج البسكويت ويصبح ذهبي اللون.
- نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد تماماً ثم نقدمها مع الشاي أو الحليب الساخن.
طريقة عمل بسكويت الشاي السهل
المكونات:-
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب من الحليب.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- الفانيليا.
خطوات التحضير:-
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه السكر والزيت ونخلط كل شيء جيدًا.
- أضيفي الحليب والفانيليا واخلطي جيداً حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق وقليل من الملح والبيكنج باودر واعجني جيداً حتى تمتزج المكونات وتتشكل عجينة ناعمة وملساء.
- نتركها ترتاح قليلاً، ثم نسطحها بالشوبك ثم نقطعها إلى قطع وأشكال مختلفة.
- رتبيها في صينية الخبز واخبزيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
- أخرجيها من الفرن وقدميها مع مشروباتك المفضلة.