سنقدم لكم اليوم في هذا المقال طريقة عمل القراقيش وعجوة القراقيش بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة. الطعم مميز ولذيذ مثل تلك التي يتم تحضيرها في الفرن. لذا جربيها ولن تندمي حيث يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة.
مكونات تحضير القراقيش الصافية في الفرن
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبدة أو السمن.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل القراقيش البسيطة
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الزبدة أو السمن حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي السكر والبيكنج باودر والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
- اعجن العجينة حتى تصبح متماسكة.
- نشكل العجينة على شكل أصابع أو دوائر.
- رتبي القراقيش على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
- تُخبز القراقيش في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- أخرج القراقيش من الفرن واتركها حتى تبرد تماماً.
مكونات تحضير القراقيش بالعجوة
- كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- كوب من السمن.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
- كوب وربع من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب عجوة.
طريقة عمل القراقيش بالعجوة
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السمن حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي الخميرة والسكر والحليب البودرة والملح واخلطي جيدًا.
- أضيفي الماء تدريجياً واعجني باستمرار حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- في وعاء صغير، اخلطي العجوة مع القليل من الماء حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي العجوة إلى العجينة واعجنيها جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نشكل العجينة على شكل أصابع أو دوائر.
- رتبي القراقيش على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
- تُخبز القراقيش في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- أخرج القراقيش من الفرن واتركها حتى تبرد تماماً.