تجربتي مع القهوة التركية للتخسيس وطريقة تحضيرها كانت مذهلة على عكس توقعاتي، فأنا لست من عشاق القهوة، ولم أفهم لماذا أثنى الناس على القهوة وتحدثوا عنها بهذه الطريقة، وكأن لقد كانت مصنوعة من الذهب أو أعطيت قوة لا تصدق بطريقة عادية، حتى عرفت فوائدها، وقررت تجربتها، فرأيتها بعيني، ومن خلال ذلك سأقدم نتائج تجربتي ونتائجها. تجارب الآخرين التي قد تفيدك.
تجربتي مع القهوة التركية للتخسيس
كنت أعاني من مشكلة قلة الاهتمام، ذلك النوع من الأشخاص الذي يبحث عن النظارات أثناء ارتدائها، لكنني لم أفكر في شرب القهوة لأنني لا أستمتع بطعمها المر الذي يتغزل به الشعراء والأدباء، حتى عثرت على مقال يتحدث عن فوائد القهوة لخسارة الوزن، وأنا لا أعاني من السمنة، وأردت أيضًا العثور على مقاس يسمح لي بارتداء ملابس تبرز ملامحي دون القلق من مظهري القبيح.
لذلك قررت أن أبدأ بشرب كوب واحد من القهوة كل يوم بعد الظهر. في الأسبوع الأول كنت أحضّر القهوة بشكل سيء لدرجة أنني شعرت بالغثيان، لكن حالتي تحسنت لأنني سألت أحد أصدقائي من هو من محبي القهوة. وعلمني كيفية صنع القهوة وأظهر لي أيضًا كيفية صنع القهوة، يمكنني أن أجعل قهوتي ذات مذاق بعدة نكهات على النحو التالي.
1- القهوة والحليب
الطريقة الأكثر شعبية ولذيذة هي عندما أضع القهوة التركية والسكر وأضيف الحليب الساخن على النار على درجة حرارة منخفضة، ثم أتركه يغلي ببطء وأسكبه في كوب لطيف وأشربه دافئًا.
2- القهوة والقرنفل
يشجع عدد كبير من الناس هذا الطعم، وهو سهل، حيث يتم تحضير القهوة حسب الخطوات المعتادة، ولكن مع الفارق أنه يتم وضع القليل من القرنفل قبل أن تغلي القهوة، ويتم سكبها وشربها ببطء وبكل سرور.
3- القهوة والقرفة
يتم تحضير هذه النكهة باستخدام أعواد القرفة فقط، أو إضافة مسحوق جوزة الطيب الجيد إليها، وتخلط هذه المكونات مع مسحوق القهوة من البداية، وتحضر بالطريقة المعتادة حتى تغلي وتصب في الكوب.
طريقة تحضير القهوة التركية
كنت أشارك تجربتي مع القهوة التركية للتخسيس وطريقة تحضيرها على أحد مواقع التواصل الاجتماعي، وأتذكر كيف لم أحب هذه القهوة، ثم بدأت أحبها بعد أن شربتموها على الطريقة التركية. الذي أطلعني عليه صديقي، ثم أخبرني رجل شامي من أصل تركي أن طريق صديقي لا علاقة له بالأتراك وأن المسار التركي نظم على النحو التالي:
| جزء | كمية |
| ماء | ثلاثة أرباع الكوب |
| سكر | ملعقة ونصف |
| مسحوق القهوة | ثلاث ملاعق |
كيفية التحضير
- نخلط الماء والسكر جيداً بالملعقة.
- أضيفي القهوة واخلطي بلطف.
- نضع الرقعة على نار هادئة.
- تبدأ الرغوة بالظهور. نرفع القهوة عن النار.
- نسكب الرغوة في الفنجان، ثم نعيد القهوة إلى النار.
- نكرر الإجراء حتى تتم إزالة كل القهوة.
فوائد القهوة التركية
وفي سياق الحديث عن تجربتي مع القهوة التركية للتخسيس وطريقة تحضيرها، أود أن أصف فوائد القهوة التي استمتعت بها على النحو التالي:
- تعمل القهوة التركية على تقليل الشهية، مما يجعل الإنسان يشعر بالجوع في وقت قصير. تقلل من كمية الطعام التي يتناولها الإنسان، مما يقلل من السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم، لذلك يشرب عدد كبير من الأشخاص القهوة قبل تناول وجبة الغداء بنصف ساعة.
- الكافيين الموجود في القهوة يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم.
- يتأثر مؤشر كتلة الجسم وكتلة الدهون بشكل كبير بالكافيين، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
- تحتوي القهوة على منشطات طبيعية تعمل على تحسين التركيز وتمد الجسم بالطاقة.
- تنشط القهوة العضلات، وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنح الجسم فوائد كبيرة.
- تساهم القهوة في تقوية عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون في جسم الإنسان.
- يقلل من أعراض الاكتئاب.
- يحسن عمليات الهضم، ويعالج السمنة، ويقلل الوزن الزائد.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- ينظم مستويات الكولسترول في الدم.
- يزيل تجاعيد البشرة ويقلل من ظهور علامات الشيخوخة.
آثار القهوة التركية
وبعد أن تعرفت على تجربتي مع القهوة التركية، تجدر الإشارة إلى أن هناك آثار جانبية من الممكن أن تحدث للجسم نتيجة شرب القهوة، وهي كالتالي:
- إذا شرب الإنسان القهوة مع المبيضات أو كمية كبيرة من السكر فإن ذلك سوف يقلل من آثار القهوة على الجسم وقد يسبب نتائج عكسية لما هو متوقع.
- شرب الكثير من القهوة يسبب الشعور بالعصبية والغثيان.
- يسبب زيادة في ضغط الدم.
- يؤثر على نوعية النوم ويسبب النوم العميق.
- يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد اللازم لتكوين خلايا الدم الحمراء، لذا فهو خطير على الأشخاص المصابين بفقر الدم.
- يزيد من احتمالية الإصابة بحمض المعدة.
- يدمر جمال الأسنان بجعلها مليئة بالبقع الصفراء.
- يزيد من معدل ضربات القلب.
- وهو أمر خطير بالنسبة لأولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي
يتم تحضير القهوة بطرق مختلفة: الإسبريسو، الموكا، اللاتيه، أمريكانو، القهوة العربية، والقهوة التركية، ولكن ليست جميع هذه الأنواع مفيدة، إذ أن بعضها يؤثر سلباً على الصحة بسبب وجود الكثير من السكر والمبيضات، و قريباً. لا تساهم في فقدان الوزن.