البيتزا الرقيقة هي نوع من البيتزا التي تتميز بقشرتها الرقيقة وصلصة الطماطم وخليط الجبن الغني. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة التحضير والمكونات بالتفصيل لضمان نجاحها 100%.
مكونات تحضير البيتزا السائلة
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب ماء دافئ.
- 1/2 كوب صلصة طماطم.
- 1 كوب جبنة موزاريلا.
- 1/2 كوب جبنة شيدر.
- 1/4 كوب جبنة بارميزان.
- 1/4 كوب زيتون منزوع النوى.
- 1/4 كوب فلفل مقطع.
طريقة تحضير البيتزا السائلة
- نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم نخفق الزيت النباتي والماء الدافئ حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ثم أضيفي خليط الزيت والماء إلى خليط الدقيق وحركي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- ثم دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت، ثم وزعي العجينة عليها بالكامل.
- ثم وزعي صلصة الطماطم فوق العجينة ثم وزعي خليط الجبن فوق الصلصة.
- تحضير الزيتون والفلفل ثم خبز البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً حتى تذوب الجبنة ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي، ثم تقدم البيتزا المذابة ساخنة.
حشوة الجبن
إنها الحشوة الأكثر شيوعًا للبيتزا وهي مصنوعة من خليط من جبن الموزاريلا والبارميزان وجبن الشيدر.
حشوة البيبروني
تتكون من شرائح سجق البيبروني، وهي حشوة مميزة بنكهة غنية.
حشوة الخضار
ويتكون من الخضروات المتنوعة مثل الطماطم والفلفل والبصل والفطر والزيتون.
حشوة اللحوم
يتكون من أنواع مختلفة من اللحوم مثل الدجاج أو اللحم البقري أو اللحم المفروم.
ملء البحر
ويتكون من المأكولات البحرية مثل الجمبري والتونة أو القريدس.
حشوة الدجاج والأفوكادو
يتكون من شرائح الدجاج المشوي وشرائح الأفوكادو.
حشوة البيستو بالفطر
يتكون من الفطر المقلي وصلصة البيستو.
مليئة بالسجق، بيبروني وجبنة
يتكون من شرائح السجق والبيبروني وجبنة الموزاريلا.
حشوة مصنوعة من السبانخ والريحان والزعتر
يتكون من السبانخ المطبوخة والريحان والزعتر.