معكرونة التونة هي وصفة شعبية وسهلة التحضير. إنها مثالية لوجبة غداء أو عشاء خفيفة. تتكون السلطة من المعكرونة المطبوخة والتونة المعلبة والخضروات مثل الفلفل والطماطم والبصل، ويعتبر المايونيز أو بديل المايونيز مثل زيت الزيتون أو الزبادي وجبة مغذية. فهي مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات، كما أن إضافة خضروات أخرى مثل الخيار يمكن أن يضيف المزيد من العناصر الغذائية إلى السلطة. الجزر أو البروكلي.
مكونات طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة
- 300 جرام من الشعرية الحلزونية.
- علبة تونة، مصفاة جيداً.
- 2 حبة فليفلة ملونة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- بصلة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الفاصوليا الحمراء المطبوخة.
- نصف كوب من الذرة الحلوة المطبوخة.
مكونات تحضير الصلصة
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة زيتون أسود شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالتونة
- نسلق المعكرونة جيداً في قدر عميق ثم نصفي الماء المغلي ونضيف ملعقة الزيت ونقلب جيداً.
- ضعي المعكرونة المطبوخة في وعاء عميق وأضيفي إليها التونة المصفاة والفلفل الملون المفروم.
- ثم نضيف الفاصوليا الحمراء والذرة الحلوة المطبوخة وبصلة صغيرة مع الخل الأبيض والسكر ونخلط كل شيء جيداً.
- بعد ذلك نحضر وعاء عميق نضيف فيه المايونيز والخردل وزيت الزيتون.
- نخلط المكونات جيداً ثم نضيف عصير الليمون والخل الأبيض.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وشرائح الزيتون ونخلط كل شيء جيداً.
- نضع الصلصة على المعكرونة ونخلط جميع المكونات جيداً.
- نضع سلطة المكرونة بالتونة في وعاء التقديم، ونزينها بالقليل من البقدونس ثم نقدمها.