تعتبر كرات البسكويت برقائق الشوكولاتة من الحلويات الفاخرة التي يمكن تقديمها خلال فترة الأعياد. وتعتبر هذه الكرات بديلاً صحياً ومضموناً للشوكولاتة التي نشتريها من المتاجر. يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة، فهي ذات طعم جيد ولذيذ جداً ويمكن تقديمها مع فنجان من القهوة أو الحليب الساخن. تعتبر من أسهل وأشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة. تقدم في الدعوات والحفلات البسيطة وتتميز بمذاقها الرائع، فهي تعتبر من أنواع الشوكولاتة التي يحبها جميع الناس كباراً وصغاراً. وهي تشبه طريقة تحضير المعمول السوري لكن بها مكون إضافي وهو الشوكولاتة تعرفي على طريقة عمل كرات البسكويت بالشوكولاتة بسهولة في المنزل على الإخبارية.
مكونات طريقة عمل كرات البسكويت بالشوكولاتة
تتكون هذه الحلوى اللذيذة من مكونات بسيطة في متناول الجميع:
- ربع كوب من الزبدة المذوبة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 5 ملاعق كبيرة كاكاو.
- علبة من بسكويت الشاي السادة.
- البندق (حسب الرغبة).
للتزيين :-
- شوكولاتة ذائبة (حسب الرغبة).
- رقائق الشوكولاتة الملونة (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
سنوضح لك خطوة بخطوة كيفية صنع كرات البسكويت برقائق الشوكولاتة في المنزل:
- يُفتت بسكويت الشاي، ثم يُوضع في وعاء عميق.
- ثم أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا ومسحوق الكاكاو إلى البسكويت المفتت.
- ثم نخلط المكونات السابقة حتى تندمج مع بعضها.
- ثم أضيفي البندق المقشر والمكسر والحليب المكثف المحلى إلى خليط البسكويت.
- نخلط المكونات جيداً باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم خذي كمية صغيرة من الخليط وشكليه على شكل كرة.
- بعد ذلك، اغمسي الكرة في الشوكولاتة المذابة ثم دحرجيها حتى تتغطى بحبيبات الشوكولاتة الملونة من جميع الجوانب.
- كرري الخطوات مع باقي الخليط ثم ضعي كرات البسكويت برقائق الشوكولاتة في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة. ثم تقدم الحلوى فوراً.
طريقة عمل كرات الكاكاو بالحليب المحلى
وفي هذا المقال دعونا نتعرف على خطوات تحضير هذه الحلوة وهي كالتالي:
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة، ثم أضيفي الحليب المكثف ثم الكاكاو، مع التحريك المستمر حتى يتكاثف القوام.
- ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً. ثم دهن يدك بالقليل من الزيت، وشكل كرات صغيرة من الخليط.
- ثم نغمس الكرات في الشعيرية حتى تتغطى بالكامل، ثم نضعها في طبق التقديم، ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية.