يعتبر بسكويت الشوفان من أشهر أنواع البسكويت في العالم. وتتميز بمذاقها اللذيذ والصحي، مما يجعلها مناسبة لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. مصنوعة من خليط الشوفان والسكر والزبدة والدقيق والبيض والفانيليا، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية تجعلها خياراً مثالياً لكل من يبحث عن وجبة خفيفة صحية ومرضية وفي نفس الوقت مناسبة.
مكونات بسكويت الشوفان الصحي
- كوب ونصف من الشوفان.
- كوب واحد من الدقيق متعدد الأغراض.
- ربع كوب من السكر البني.
- بيضتان كبيرتان.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل بسكويت الشوفان الصحي
- يجب أن نقوم بتسخين الفرن قبل تحضير البسكويت، ثم دهن صينية بالزبدة ومن ثم البدء بتحضير عجينة البسكويت.
- في علبة نخلط الشوفان، الدقيق، السكر، البيض، الزيت، الفانيليا، البيكنج باودر، صودا الخبز والملح.
- ثم نستخدم مغرفة الآيس كريم أو ملعقة كبيرة لتشكيل كرات العجين ونضعها على صينية الخبز المدهونة.
- ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ثم نترك البسكويت يبرد تماما في صينية ولا نتركه يقف حتى لا ينكسر.
نصائح لتحضير بسكويت الشوفان الناجح
- يمكنك إضافة نكهات متعددة إلى الكوكيز، مثل: مثل: القرفة أو الكاكاو أو المكسرات أو الفواكه المجففة لمنحها طعمًا لذيذًا.
- يجب عدم فتح الفرن أثناء خبز البسكويت.
- يجب أن يكون هناك مسافة بين ملفات تعريف الارتباط.
- يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط الصحية من دقيق الشوفان في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
- بالإضافة إلى ذلك، من الصحيح إحضار جميع المكونات المستخدمة إلى درجة حرارة الغرفة.