المايونيز من الصلصة المميزة ذات الطعم اللذيذ، وتستخدم في العديد من الأطعمة. كما يستخدم المايونيز في صناعة بعض الأقنعة المرطبة للشعر لزيادة النعومة واللمعان. إلا أن أسعار هذه الصلصات أصبحت باهظة الثمن، لذا بإمكانك تحضير المايونيز يومياً إذا لزم الأمر واستخدامه مباشرة في الوصفات، حيث أن عملية التحضير لا تستغرق أكثر من 5 دقائق فقط.
كيفية صنع المايونيز
إذا كان لديك خلاط يدوي، قومي بتحضير أجمل مايونيز في المنزل بمذاق رائع، وهذه هي المكونات التي تحتاجين إليها لتحضير أجمل مايونيز مثل الشركة
- كوب زيت.
- بيضة.
- ملح.
- الخل أو الليمون.
- والآن سنخبرك بطريقة وخطوات تحضير المايونيز بالإضافة إلى أفضل الأدوات التي يمكن استخدامها لتحضير هذه الوصفة
- ضعي بيضة كاملة في كوب أو وعاء طويل، ثم أضيفي كوباً من الزيت وملعقة صغيرة من الملح.
- ونضيف أيضاً ملعقة من الخل، أو ملعقة من عصير الليمون أو خليط من الاثنين معاً.
- نضع الخلاط ونبدأ بالخفق مباشرة دون تحريك.
- وفي أقل من دقيقة يتحول خليط الزيت والبيض إلى مايونيز.
- قم بتخزين المايونيز في الثلاجة قبل الاستخدام.
- يمكنك استخدام المايونيز لمدة أقصاها 24 ساعة بعد التحضير.
- ويُنصح بتحضير المايونيز بكميات قليلة فقط، حسب الكمية المستخدمة.
هل يمكن تخزين المايونيز في الفريزر؟
لا، من الأفضل تخزين المايونيز في الفريزر لأن البيض يفسد بسرعة ويفقد قوامه. ولذلك فمن الأفضل استخدام الوصفة في موعد لا يتجاوز اليوم التالي لتحضيرها. يمكن استخدام المايونيز بشكل عام في وصفات الشعر لزيادة النعومة والحيوية.
إضافات أخرى لتحضير المايونيز
تستخدم بعض الوصفات ملعقة من الخردل، وفي الحقيقة الخردل يعطي المايونيز نفس نكهة المايونيز الذي تنتجه الشركة. ومع ذلك، إذا لم يكن لديك هذه المادة المضافة، فيمكنك الاستغناء عنها، ولن تؤثر حتى على شكل أو طعم طعم المايونيز.