تحضير البسبوسة الناعمة جداً بمكونات بسيطة سريع وسهل جداً حيث تعتبر البسبوسة الناعمة من الحلويات الشرقية الغنية واللذيذة المحضرة بخطوات بسيطة ومكونات بسيطة حيث تتكون من طبقات من دقيق السميد وبعض المكونات الأخرى، وعادة ما تزين بالحلويات حشوة من الكريمة أو اللوز المحمص وتتميز بقوامها الناعم والسلس والرطب، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها مع القهوة أو الشاي في المناسبات الخاصة.
طريقة عمل البسبوسة الناعمة جداً
تعتبر البسبوسة الناعمة من أشهر الحلويات وأكثرها شعبية في الوطن العربي، وخاصة في مصر. لها تاريخ طويل في تحضيرها كحلوى شعبية في الثقافة العربية القديمة. وتتميز بتنوعها وطريقة تحضيرها حسب المنطقة، وتعتبر التقاليد جزءاً لا يتجزأ من تراثنا الثقافي ولا تزال من أكثر الأطعمة شعبية وشهرة في العالم.
مكونات البسبوسة الناعمة
- كوب من السميد الناعم.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب السائل
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من اللوز المحمص، المقشر والمفروم.
خطوات تحضير البسبوسة
- نخلط السميد الناعم والسكر جيداً في وعاء كبير.
- ثم أضيفي الحليب السائل والزيت النباتي واخلطي مع باقي المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ثم نضيف مسحوق الخبز إلى العجينة ونخلط كل شيء حتى تتشكل عجينة ناعمة ومرنة.
- ثم نقوم بتسخين الموقد إلى 180 درجة. إذا لم يتم تنظيمه، فإننا نضبطه على المستوى المتوسط.
- ضعي البسبوسة في صينية خبز مدهونة بالزبدة ثم أدخليها إلى الفرن الساخن.
- اتركي البسبوسة تطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونملأها بالشربات البارد المجهز مسبقاً.
- ثم نضع فوقها اللوز للتزيين.
مكونات شربات البسبوسة الناعمة
- 2 كوب ماء.
- 2 كوب سكر.
- عصير ليمون.
خطوات تحضير الشربات
- في قدر مناسب الحجم، ضعي الماء والسكر وعصير الليمون على نار متوسطة حتى يغلي حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم نضيف ماء الورد وعصير الليمون إلى القدر ونترك كل شيء يطهى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يتكاثف.
- ثم نرفع الشربات عن النار ونتركه يبرد في الثلاجة قبل إضافته إلى البسبوسة فور خروجها من الفرن.
لقد أظهرنا لك طريقة عمل البسبوسة الناعمة جداً وطريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة جداً، أفضل من الأطباق الجاهزة التي تباع في المتجر وتصنع في المنزل.