يعتبر الحواوشي من الأطعمة المفضلة لدى الجميع الكبار والصغار، ويعتبر من الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان لاحتوائه على اللحم المفروم. ونظراً لارتفاع الأسعار، سنقدم لك في هذا المقال طريقة عمل الحواوشي في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وفي متناول الجميع.

مكونات إنتاج الحواوشي

هناك بعض المكونات البسيطة التي يجب تحضيرها لتحضير الحواوشي في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة:

• نصف كيلو لحم مفروم.
• أعيش بلدي حسب الحاجة.
• زيت عباد الشمس.
• قطعة صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 2 بصلة كبيرة.
• فلفل أخضر حار.
• ملعقة صلصة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• قطعة متوسطة الحجم من الفحم.

خطوات تحضير الحواوشي

وسوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لتحضير الحواوشي في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وفي متناول الجميع:

1. تحضير الكبة وضرب البصل حتى يصبح طرياً جداً.
2. نصفي ماء البصل بشاش نظيف ثم نضيف البصل المفروم إلى اللحم وملعقة من الصلصة وملعقة من الدقيق حتى يلتصق ببعضه البعض.
3. ثم نضيف الملح والفلفل ونعجن ونحرك حتى نحصل على خليط متجانس.
4. ثم نقطع الفلفل الأخضر ونستمر في العجن حتى تتجانس المكونات.
5. نقطع الليو ونضعه على اللحم. ثم نقطع اللحم مرة أخرى في الكبة حتى يفرم جيداً.
6. نترك اللحم في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
7. نحضر الخبز المحلي ونفتحه على شكل دائرة.
8. نحضر طبقًا ونضيف فيه ملعقة الزيت إلى ماء البصل المتبقي.
9. نحضر فرشاة أو ملعقة ونقوم بدهن الأرغفة من الداخل والخارج قبل حشوها.
10. ثم نقطع اللحم إلى كرات تساوي عدد الأرغفة ونوزع كل كرة في الرغيف وهكذا حتى نستهلك الكمية المطلوبة.
11. نحضر صينية مدهونة بالزيت، ونضع الحواوشي في الصينية، ونضع قطعة الفحم في ورق الألمنيوم ونضعها في الصينية.

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج. ثم نشغل الشواية لمدة 5 دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً جميلاً، وتخبز في الفرن وتقدم ساخنة بجانب سلطة الطحينة أو الكاتشب.