مع بحث العديد من الأشخاص عن بدائل صحية ولذيذة للمنتجات الجاهزة، خاصة بعد المقاطعة على الأسواق، يعتبر البعض العثور على وصفات منزلية لمنتجات شهيرة خطوة إيجابية، وفي هذا الصدد، نقدم لكم اليوم خيارًا واحدًا، وهو صنع دوريتوس المقرمشة في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة بمكونات محلية. هذه الوصفة طعمها لذيذ تمامًا كما هي جاهزة.
مكونات تحضير الدوريتوس المقرمش في المنزل
- ثلاثة أكواب من دقيق الذرة الصفراء.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1.5 كوب ماء ساخن.
- زيت القلي.
الأطعمة التي يمكن إضافتها
- الفلفل الحار والليمون.
- نكهة الجبن.
- الفلفل والفلفل.
- كاتشب.
كيفية تحضير الوصفة
- ضعي دقيق الذرة والملح في محضرة الطعام واخلطيهم جيدًا أو باليد.
- أضيفي الماء تدريجياً واستمري بالتحريك حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق بيدك.
- اعجن العجينة بيديك وشكلها على شكل كرة، ثم غطيها بكيس نايلون واتركها لترتاح لمدة نصف ساعة.
- تُقسم العجينة إلى كرات متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة.
- وزعي الكرة بين حقيبتين واضغطي حتى تتوزع بشكل جيد للتأكد من الشكل الدائري.
- افردي العجينة بالشوبك ثم قطعيها إلى دوائر أو مثلثات رفيعة.
- تسخين مقلاة كبيرة، وإضافة كمية مناسبة من الزيت، وقلي مثلثات الدوريتوس حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- ضعي المثلثات على منديل ورقي للتخلص من الزيت الزائد.
- ثم نرش نكهة الجبن والبابريكا والبابريكا ونكهة الليمون الحار أو الكاتشب فوقها حسب الرغبة وتقسيم الكمية على الأطعمة المختلفة.
تعتبر وصفة تحضير الدوريتوس المقرمشة في المنزل خياراً رائعاً لكل من يبحث عن بدائل صحية ولذيذة للمقرمشات الجاهزة. بمكونات بسيطة يمكنك الاستمتاع بمذاق هذه المقرمشات اللذيذة من دوريتوس المقرمشة في المنزل بطعم منزلي لذيذ.