القرنبيط المقلي المقرمش بمكونات بسيطة تساعد في الحصول على قرنبيط مقلي ومقرمش دون شرب قطرة زيت، من الممكن تحضير أفضل أنواع القرنبيط واستخدامها في إعداد طبق مميز، كما تفضله الكثير من ربات البيوت. ومن خلال المقال ستتعرفين أيضًا على كيفية القلي بشكل صحي وما هي مكونات الخلطة التي يمكن استخدامها لتغطية القرنبيط، مما يمنع امتصاص الزيت وفي نفس الوقت يمنحه قرمشته والطعم المميز المعروف.
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش
هذه المكونات التي نتعرف عليها فيما يلي يجب أن تكون موجودة والتي ستعطي القرنبيط النكهة المرغوبة، وتجعله مقرمشا وتقلل من امتصاص الزيت ليصبح طبقا مميزا ومرضيا على مائدتك.
يمكنك تحضير أفضل طبق من القرنبيط المقلي المغذي. في الأقسام التالية سوف تكتشف الكميات التي نحتاجها لهذا الطبق. تتوفر المكونات بالكميات التالية:
- يجب تقطيع كمية القرنبيط المطلوبة للقلي إلى وحدات ذات حجم مناسب.
- بيضتان مخفوقتان.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البابريكا.
- ربع ملعقة من الفلفل الحار.
- كمية كبيرة من الزيت للقلي.
- ماء لطهي القرنبيط.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من النشا
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- البقدونس المفروم.
طريقة تحضير القرنبيط المقرمش
من الممكن تحضير القرنبيط بطريقة بسيطة، والتي يمكننا التعرف عليها فيما يلي:
- يمكنك أولاً طهي قطع القرنبيط في الماء المغلي والكمون لمدة 10 دقائق ثم تصفيتها تماماً.
- بعد ذلك يمكنك خفق البيض مع الملح والفلفل وبعض البهارات عن طريق إضافة نصف كوب من الحليب إلى البيض والخلط جيداً حيث سيتم استخدام هذا البيض لتغطية القرنبيط.
- نخلط الدقيق، النشا، الملح، البابريكا، البهارات، الملح وبيكربونات الصوديوم جيداً حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة تماماً.
ثم غطي القرنبيط بالحليب والزبادي ثم أضيفي الدقيق وباقي المكونات. كرر هذه الخطوات حتى تتم تغطية القرنبيط بالكامل بالخليط. يمكنك بعد ذلك ترك القرنبيط في الفريزر لمدة نصف ساعة، ثم قليه في كمية كبيرة من الزيت الساخن حتى يحمر.
أظهرنا لك كيفية تحضير القرنبيط المقلي المقرمش وأظهرنا لك فوائد القرنبيط. وأهم هذه الفوائد هو أن القرنبيط غني بالألياف، مما يساعد على تنظيم حركات الأمعاء ويقلل من خطر الإمساك، ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول لأنه يحتوي على مركبات تسمى مركبات إيزوثيوسيانات، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإمساك.
يعتبر القرنبيط المقلي المقرمش من الأطباق اللذيذة والشهية التي يستمتع بها الأطفال والكبار على حد سواء. وهو طبق بسيط وسريع ويمكن تقديمه كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية ويفضل خليط من الدقيق والبيض والحليب، مثل مسحوق الثوم أو مسحوق الزنجبيل أو البابريكا، ويمكن تناول القرنبيط مع بعض الأطعمة الأخرى. .