تبحث الكثير من النساء عن المعرفة حول وجبات الغداء وترغب ربة المنزل في تحضير وجبة تحتوي على كافة الفوائد التي يحتاجها الجسم واليوم قدمنا لكم وصفة رائعة تحتوي على جميع الفوائد التي تغذي الجسم وهي الكبسة وجبة مع اللحم. هذه الوجبة مشهورة في المطبخ العربي ومصدرها المملكة العربية السعودية.
طريقة الكبسة باللحم
لكل امرأة تبحث عن طريقة تحضير الكبسة باللحم، شاركناكم اليوم الطريقة الأفضل والأسهل. لمعرفة ذلك، ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات البسيطة:
المكونات:
- لحم مفروم من أي نوع.
- ثلاث حبات بصل مفرومة.
- ملعقة كبيرة من زيت الطبخ.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ورقتين من ورق الغار.
- عود قرفة.
- ربع كوب من الجزر المبشور.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطبخ.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- ملعقة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبين من الماء الدافئ.
- ملح حسب الرغبة.
- كوبان من الأرز البسمتي.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نغسل اللحم جيداً ثم نقطعه إلى قطع صغيرة.
- نحضر قدراً ونضعه على النار ونضيف إليه ملعقة زيت الطبخ حتى يسخن جيداً.
- يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل تماماً. ثم أضيفي الثوم المفروم واخلطي كل شيء معًا.
- تضاف القرفة والقرنفل وورق الغار وتخلط جيداً مع البصل والثوم.
- تضاف قطع صغيرة من اللحم وتقلى مع البصل حتى يتغير لونه.
- نسكب الجزر المبشور فوق اللحم ونخلط المكونات، ثم نضيف القرفة المطحونة والكمون والكزبرة الجافة والكركم والملح والفلفل الأسود، ونخلطها مع المكونات ونتركها على النار لمدة خمس دقائق على الأقل.
- أضيفي صلصة الطماطم وقومي بالتقليب لمدة عشر دقائق على الأقل.
- نسكب الماء الدافئ ونخلط المكونات. ثم نترك الخليط على النار بعد تغطيته ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج اللحم.
- نغسل الأرز البسمتي جيداً ونضعه فوق اللحم. نخلطه مع كوب الماء والملح والفلفل الأسود ونتركه حتى يمتص الأرز كمية الماء.
- اتركي كبسة اللحم على النار حتى ينضج الأرز.
- تُقدم الكبسة مع اللحم في أطباق التقديم.
وفي نهاية هذا المقال سنعرفكم على أفضل وأسهل طريقة لتحضير الكبسة باللحم في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة بسيطة وسريعة وبألذ طعم.