تعتبر حلوى البطاطس من الحلويات اللذيذة والمغذية والتي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. وهي وصفة تقليدية تستخدم فيها البطاطس كمكون أساسي لتعطي الحلوى طعماً فريداً وقواماً لذيذاً في المنزل، إليك الوصفة التالية التي ستساعدك على الاستمتاع بطعمها اللذيذ واللذيذ.
طريقة تحضير حلوى البطاطس اللذيذة
المكونات:
- 2 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من قشور الليمون المبشورة (اختياري).
- نصف كوب من الجوز المفروم (للتزيين).
طريقة التحضير:
- اطهي البطاطس في الماء المغلي حتى تصبح طرية ورقيقة، ثم قشريها واهرسيها جيدًا حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.
- سخني المقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الزبدة والحليب وأذيبي الزبدة بالكامل.
- أضيفي البطاطس المهروسة إلى المقلاة وحركيها جيدًا لمدة دقيقة لتندمج مع الزبدة والحليب.
- ثم أضف السكر والقرفة والقرنفل والفانيليا والملح وقشر الليمون المبشور (في حالة استخدامه) إلى المقلاة.
- ثم قومي بخلط المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد ومتجانس.
- اتركي الخليط على نار خفيفة وحركيه بلطف لمدة 5-7 دقائق حتى تتشكل كتلة متجانسة.
- ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
- نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة ونضعها في صينية مبطنة بورق الخبز، أو نضعها في صينية وندخلها إلى الفرن ونقطعها إلى قطع مربعة ونرش فوقها القليل من جوز الهند.
- تزين كل حلوى بالجوز المفروم وتترك لتبرد تماما.
بهذه الوصفة البسيطة والمكونات البسيطة يمكنك تحضير حلوى البطاطس اللذيذة في المنزل. سوف تستمتع بالطعم الفريد الذي يجمع بين حلاوة السكر والبهارات الدافئة مع طعم البطاطس السلس مع نكهة مميزة.