ترغب الكثير من النساء في تخزين كميات كبيرة من البصل والبطاطس دون تلف أو تلف، خاصة في نهاية الصيف وبداية الشتاء، حيث يصعب على ربات المنزل شراء الخضار من السوق يومياً. ويناقش هذا طرق بسيطة وسهلة تقوم بها ربات المنزل بكميات كبيرة يمكن تخزين البصل والبطاطس دون إتلافها. وبهذه الطريقة، لن تضطر ربات البيوت إلى الذهاب إلى السوق كل يوم لشرائها.
أخطاء ترتكبها ربات البيوت عند تخزين البطاطس والبصل
هناك خطأ فادح ترتكبه النساء عند تخزين كميات كبيرة من البصل والبطاطس. المشكلة هي أن البصل يطلق غازًا يسمى الإيثيلين، مما يساعد على نضج البصل بشكل أسرع، مما يؤدي إلى نضج حبات البطاطس وفسادها. ومن الأفضل تخزين البصل مع الثوم، لأن الثوم لا يتأثر بالغازات المنبعثة من البصل.
كيفية تخزين البطاطس
وإليك بعض النصائح التي تساعدك على تخزين البطاطس في المنزل بسهولة لأطول فترة ممكنة.
- لكي يتم تخزين البطاطس بشكل صحيح دون أن تفسد، يجب تخزينها في مكان بارد، محمي من الضوء والرطوبة.
- من الأفضل تخزينها في خزانة مغلقة لأن ذلك سيحفظ البطاطس لمدة 5 أسابيع على الأقل.
- تأكد من تغطية الخزانة جيدًا، ويفضل تهويتها، وبها فتحات لتبخر الرطوبة الزائدة. لاحظ أنه إذا ظهرت التجاعيد على البطاطس أو بدأت تنبت، تكون البطاطس قد فسدت ويجب التخلص منها على الفور.
أفضل طريقة لتخزين البصل
إذا كنت تريد تخزين كميات كبيرة من البصل دون أن يفسد أو يفسد مع مرور الوقت، عليك اتباع الخطوات التالية:
- يجب عليك تخزين البصل في مكان جيد التهوية.
- من الأفضل تخزينه في كيس ورقي أو سلة سلكية لطرد الرطوبة الزائدة.
- يجب تجنب تخزين البصل في الثلاجة لأن ذلك سيجعل البصل ناعم الملمس، مما يعني أن البصل فاسد وأصبح غير صالح للاستخدام.
- إذا اتبعت هذه النصائح، يمكنك تخزين البصل لمدة أقصاها 3 أشهر.