فوائد البوتاسيوم عديدة، على سبيل المثال الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ومعدل ضربات القلب. كما أنه يقلل من تكرار حصوات الكلى وفقدان العظام الذي يأتي مع الشيخوخة. كما أنه يحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية. لذلك تعرف على فعاليته في علاج انقباض العضلات وخفض ضغط الدم والأضرار التي تنتج عن نقص مصادر البوتاسيوم في الغذاء.
شرح أكواد القراءة…شرح أكواد القراءة غير المتوافقة مع الفهرس
ما هو البوتاسيوم وفوائده
يعتبر البوتاسيوم ثالث أكثر المعادن وفرة في الجسم وهو من المعادن المهمة التي يحتاجها الجسم ليقوم بوظائفه بشكل سليم، فهو يساعد الجهاز العصبي والعضلات والقلب. كما أنه يساعد على نقل المواد (المواد المغذية والفضلات) التي تنتجها الخلايا) داخل الخلايا وخارجها.
والكلية هي المسؤولة عن الحفاظ على النسبة المناسبة منها داخل الجسم، وبالتالي فإن أي خلل (مرض) مزمن في الكلى سيؤثر على هذه النسبة وبالتالي يؤدي إلى مشاكل في عدة عمليات تجري داخل جسم الإنسان. ويجب اتباع نظام غذائي خاص للسيطرة عليه. وقد يتطلب الأمر أيضًا أدوية معينة للسيطرة عليه.
”هنا أيضًا: شاي القرنفل“
عنصر البوتاسيوم
وهو عنصر كيميائي يكتب باللاتينية باسم البوتاسيوم ولذلك يحمل الرمز K. وهو موجود في الجدول الدوري ضمن مجموعة الفلزات القلوية وعدده الذري 19. ولا يتواجد هذا العنصر في الطبيعة بشكل حر بل يوجد على شكل أملاح لأنه نشط كيميائيا.
ويصنف هذا المعدن على أنه إلكتروليت، أي أنه يذوب في الماء وينتج أيونات موجبة أو سالبة الشحنة (أيونات البوتاسيوم موجبة الشحنة)، لذلك فهو موصل جيد للكهرباء، وتعتمد هذه الخاصية على العديد من العمليات الحيوية في جسم الإنسان.
” فوائد الفول السوداني وأضراره”
فوائد البوتاسيوم لجسم الإنسان
وإليكم أبرز 7 فوائد لجسم الإنسان:
-
تنظيم توازن السوائل هو أحد فوائد البوتاسيوم
يتكون جسم الإنسان من حوالي 60% إلى 70% من الماء، 40% من هذا الماء يوجد داخل الخلايا والباقي يمثل الدم والسائل النخاعي والسائل بين الخلايا.
ويتأثر السائل الموجود داخل الخلية أو خارجها بتركيز الأملاح بشكل خاص (K وNa). وهو المنحل بالكهرباء الأساسي داخل الخلية. في المقابل، الصوديوم هو المنحل بالكهرباء الأساسي خارج الخلية. ومن خلالها يمكن تحديد كمية السوائل داخل الخلية وخارجها. يتحرك السائل خارج وداخل الخلية بخاصية التناضح (حركة الماء إلى الجانب الذي توجد فيه نسبة أعلى من الإلكتروليتات)، لذا فإن أي خلل في نسبة الإلكتروليتات يؤدي إلى نقص السوائل داخل الخلايا والنتيجة هي انكماشها، أو زيادة السوائل داخل الخلايا والنتيجة انفجارها. وخلاصة القول أن توازن السوائل يؤدي إلى صحة مثالية، حيث أن ضعف هذا التوازن يسبب الجفاف وبالتالي يؤثر على القلب والكلى.
“ فاكهة الكيوانو”
-
أهميته للجهاز العصبي
الجهاز العصبي مسؤول عن نقل الرسائل بين الدماغ والجسم. يتم تسليم هذه الرسائل عبر النبضات العصبية. يتم إنشاء هذه النبضات عن طريق نقل الصوديوم إلى الخلية والبوتاسيوم خارجها.
ومن المؤكد أن تقليل نسبته سيمنع تكون السيالة العصبية وبالتالي يمنع انتقال الرسائل من الدماغ إلى الجسم، مما يسبب خللاً في الجهاز العصبي.
-
انقباض العضلات والقلب
ويعتمد انقباض العضلات على النبضات العصبية التي كما ذكرنا تتأثر بتوازن الإلكتروليت.
عندما ترتفع مستويات البوتاسيوم في الدم، يضعف انقباض العضلات، بما في ذلك عضلة القلب، مما يؤدي إلى ضربات قلب غير طبيعية. وبالمثل، يؤدي انخفاض مستويات البوتاسيوم إلى عدم انتظام ضربات القلب. يؤدي عدم انتظام ضربات القلب إلى خلل في نقل الدم إلى الدماغ والأعضاء. ويسبب أيضاً الموت المفاجئ.
-
خفض ضغط الدم هو أحد فوائد البوتاسيوم
يعد ارتفاع ضغط الدم السبب الرئيسي للوفاة حول العالم، حيث يعمل البوتاسيوم على خفض ضغط الدم على عكس الصوديوم الذي يتسبب في ارتفاعه.
لذلك يجب اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم وتجنب تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم، مثل ملح الطعام (NaCl)، وذلك من أجل الحفاظ على مستوى ضغط الدم الطبيعي، وهي من أهم فوائد البوتاسيوم للجسم. جسم الإنسان.
“أنظر أيضا: عشب البحر”
-
حماية التأثير
السكتة الدماغية هي نتيجة نقص تدفق الدم إلى الدماغ وبما أن انقباض عضلات القلب يتأثر بهذا العنصر فإن تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم يتأثر به، وتشير الأبحاث إلى أن من يستهلك نسبة كبيرة من البوتاسيوم في نظامهم الغذائي لديهم خطر أقل بنسبة 21٪ للإصابة بالسكتة الدماغية.
-
منع هشاشة العظام
العظام الهشة هي عظام مجوفة ومسامية وتنتج عن نقص الكالسيوم. وقد أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم يزيد من إجمالي كتلة العظام في الجسم.
وذلك لأن البوتاسيوم يقلل من كمية الكالسيوم المفقودة عبر الكلى، لذا ابحث عن مصادر البوتاسيوم في طعامك.
-
الوقاية من حصوات الكلى هي إحدى فوائد البوتاسيوم
حصوات الكلى هي ترسبات من المعادن والأملاح داخل الكلى، والكالسيوم من المعادن المسببة لحصوات الكلى، والبوتاسيوم، لأنه يقلل من إفراز الكلى للكالسيوم – كما ذكرنا – مما يقلل من كمية الكالسيوم في البول. .
خلاصة القول هي أن البوتاسيوم يقلل من تكوين حصوات الكلى.
-
تقليل احتباس الماء
سبب احتباس السوائل هو تراكم السوائل في الجسم، ويساعد البوتاسيوم في إدرار البول، على عكس الصوديوم.
لذلك يجب تناول نظام غذائي يحتوي على البوتاسيوم، حيث لا يمكن الاستغناء عنه نظراً لفوائد البوتاسيوم المتنوعة لجسم الإنسان.
“اقرأ أيضا: فوائد بذور عباد الشمس”
مصادر البوتاسيوم في الغذاء
مصادر البوتاسيوم في الغذاء
الكمية المثالية من البوتاسيوم التي يحتاجها الجسم يومياً هي 3.5 إلى 4.7 جرام. ويوجد بكثرة في العديد من الأطعمة، منها:
- المكسرات مثل (الكاجو واللوز).
- ماء جوز الهند.
- الألبان والزبادي.
- الحليب النباتي مثل (حليب الصويا واللوز).
- الفواكه مثل (الموز، الأفوكادو، الشمام، البرتقال، البنجر، باستثناء البطاطس).
- الفواكه المجففة مثل (الزبيب والمشمش).
- الخضار مثل (الطماطم والبطاطس والسبانخ والبازلاء)
- البقوليات مثل (الفول والعدس)
- فرخة.
- سمك السالمون.
وبالإضافة إلى كل هذه المصادر يمكن الحصول على هذا العنصر من المكملات الغذائية (الأدوية)، ولكن ينصح باستشارة الطبيب.
“قد تكون مهتماً بـ: تكوين علاقات اجتماعية ناجحة”
يعتبر البوتاسيوم عنصراً مهماً للعمليات الحيوية في جسم الإنسان، لذلك سلطنا الضوء على فوائد البوتاسيوم، لأن أي خلل في نسبته يسبب مشاكل كثيرة ويمكن أن يؤدي إلى الوفاة.