فوائد التين الشوكي: بالإنجليزية: Prickly Pear: على الرغم من مظهره الشائك والمخيف، إلا أن لحم التين الشوكي (الكمثرى الهندية) لذيذ جدًا وصحي. تعرف على المزيد عن فوائد وأضرار التين الشوكي وأهم المعلومات عنه.
شرح أكواد القراءة…شرح أكواد القراءة غير المتوافقة مع الفهرس
نظرة عامة على الكمثرى الشائك
واسمها العلمي (Opuntia ficusindica) ويسمى التين الهندي أو الأكاناري أو البيلسان.
التين الشوكي هو نوع من النباتات ينتمي إلى جنس الصبار من الفصيلة الصبارية.
ينمو التين الشوكي بشكل طبيعي في المناطق القاحلة وشبه القاحلة من العالم والتي تعتبر صحاري؛ بسبب امتلاء السوق بالمياه.
الموطن الأصلي للتين الشوكي هو جنوب أمريكا الشمالية (المكسيك).
ويسمى في مصر (تاب)، في اليمن (تين)، في فلسطين والأردن (الصبار)، في سوريا والعراق يسمى (الصبار)، في الجزائر والمغرب (كرموس النصاري)، في السعودية . ويسمى في الجزيرة العربية (البرشومي)، وفي تونس وليبيا (هندي).
وعادة ما ينمو في أوائل الصيف.
ويزرع بشكل رئيسي كمحصول الفاكهة.
يعد صبار التين الشوكي الهندي أكثر أنواع الصبار انتشارًا وأهمية تجاريًا.
تعتبر نباتات الصبار بشكل عام محاصيل جيدة للمناطق الجافة؛ لأنه يحول الماء إلى كتلة حيوية بكفاءة.
وهناك سكان يجعلون من شجرة التين الهندية سورًا لحمايتهم أو حماية ممتلكاتهم.
طريقة زراعة التين
الفوائد الغذائية للتين الشوكي
فوائد التين الشوكي 4
يحتوي التين الشوكي على عدة مكونات، مما يجعله له فوائد صحية للجسم، مثل قدرته على خفض مستويات الكوليسترول، والمساعدة في فقدان الوزن، وتحسين عملية الهضم، ومحاربة الخلايا السرطانية. وفيما يلي شرح للفوائد الرئيسية للكمثرى الحقيقية:
يحتوي التين الشوكي على الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة والفيتامينات B وC والبيتا كاروتين والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.
يحتوي التين الهندي على مغذيات دقيقة مهمة. مثل حمض الفوليك، وفيتامين ب6، والريبوفلافين، والنياسين، والحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم. ويمثل فيتامين C والمغنيسيوم أيضًا أعلى نسبة.
إن تناول كوب واحد من عصير التين الهندي يمثل مصدراً جيداً لجزء كبير من القيمة الغذائية اليومية للعديد من الفيتامينات والمعادن.
من فوائد صبار التين الشوكي أنه يحتوي على أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية، وهي أشكال صحية من الدهون التي لها خصائص مضادة للالتهابات.
يساعد على التحكم في الوزن
يحتوي التين الهندي على الألياف التي تشعرك بالشبع لفترة طويلة وتقلل من الشعور بالجوع.
يساعد التين الهندي على التخلص من الدهون الضارة عن طريق ربطها وإخراجها من الجسم.
يساعد على خفض نسبة الكولسترول.
أظهرت بعض التجارب أن فاكهة التين الهندي يمكن أن تقلل من مستويات البلازما ومستويات الكوليسترول في الكبد.
يحارب الخلايا السرطانية
يحتوي التين الشوكي على مركبات الفلافونويد التي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والمعدة والبنكرياس والمبيض وعنق الرحم والرئة. يمكن للتين الشوكي الهندي أيضًا أن يتخلص من الجذور الحرة ويحسن نشاط الإنزيمات المؤيدة للأكسدة.
فوائد التين الشوكي للكبد
شرب عصير التين الهندي أو تناوله كمربى أو جيلي يمنع تلف الكبد. لأنه يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي الناجم عن المواد المسرطنة في بعض الأطعمة. يلعب التين الشوكي دورًا وقائيًا للكبد نظرًا لقدرته على القضاء على الجذور الحرة وزيادة نشاط مضادات الأكسدة.
يقوي جهاز المناعة
يعمل فيتامين C الموجود في ثمرة التين الهندي على تقوية استجابة الجسم المناعية ضد الالتهابات المختلفة. يعمل فيتامين C أيضًا كمضاد للأكسدة ويقلل من أضرار الجذور الحرة في جميع أنحاء الجسم، مما يعطي دفعة قوية لجهاز المناعة.
يزيد التين الهندي من إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تقتل وتزيل الكائنات الحية الدقيقة المعدية من الجسم.
فوائد التين الشوكي للقلب
يساعد محتوى الألياف الموجودة في التين الهندي على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم والحفاظ على ضغط الدم. وترتبط هذه العوامل أيضًا بتصلب الشرايين ومرض الشريان التاجي وغيرها.
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التين الهندي على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
تعمل مركبات الفلافونويد النشطة بيولوجيًا الموجودة في التين الهندي على تطبيع التصاق الصفائح الدموية، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
يوصي المعالجون بالأعشاب بتناول التين الهندي للتخفيف من أمراض القلب والأوعية الدموية.
يحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية
يمكن أن يؤثر انخفاض إجمالي الدهون في الجسم وارتفاع مستويات الكوليسترول والجلوكوز وضغط الدم على صحة القلب والأوعية الدموية بطريقة إيجابية للغاية، وعندما تنخفض هذه المستويات في الجسم، ينخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو الأزمة القلبية.
يعالج الجروح والعيوب الجلدية
يحتوي زيت التين الهندي على مركبات فينولية بتركيزات جيدة، والتي لها تأثيرات مضادة للأكسدة على الجلد وتساعد على إصلاح الجلد التالف.
فوائد التين الشوكي للمعدة
فوائد التين الشوكي 5
للتين الهندي تأثير إيجابي على الغشاء المخاطي للمعدة من خلال مركب البيتانين الموجود في هذه الفاكهة، كما ينظم إنتاج مخاط المعدة.
المواد الكيميائية المسببة للالتهاب قليلة في التين الهندي، لذلك عند تناولها يقل خطر الإصابة بالقرح.
ينظم نسبة السكر في الدم.
ينصح بتناول التين الهندي لما له من نشاط خافض للسكر في الدم. كما يحافظ على مستوياته الطبيعية.
محتوى الألياف والبكتين الموجود في فاكهة التين الهندي مسؤول عن التحكم في مستويات السكر في الدم.
فوائد التين الشوكي للعظام والأسنان
كوب واحد من التين الهندي الطازج يحتوي على 83 ملليجرام من الكالسيوم. ويشكل ذلك حوالي 8% من المدخول اليومي الموصى به من قبل إدارة الغذاء والدواء.يحتوي صبار التين الشوكي الهندي على مركبات الفلافونويد التي تساعد على منع إطلاق المركبات التي تسبب التهابات في المفاصل والعضلات الناتجة عن النقرس. يمكن أيضًا الوقاية من هشاشة العظام، وهي في الأساس مرض التهابي، وعلاجها باستخدام مكملات فاكهة التين الهندية.
البزل القطني
فوائد التين الشوكي للبشرة
يمكن عصر بذور ثمرة التين الهندي على البارد للحصول على زيت جميل، ومن خصائصها ما يلي:
خصائص مكافحة الشيخوخة: يحتوي التين الهندي على فيتامينات K وE، مما يسمح له بترطيب وتنعيم البشرة وتغذيتها بالأحماض الدهنية. تمنع هذه المكونات أيضًا تكوين الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
تبييض البشرة: يحتوي التين الهندي على حمض اللينوليك الدهني، الذي يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية، ويغذي البشرة ويزيل البهتان منها.
الحصول على بشرة ناعمة: إن الأحماض الدهنية الموجودة في التين الهندي، مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك وحمض البالمتيك، والتي تتواجد بنسبة كبيرة في زيت بذوره، تعمل على إمداد البشرة بالزيوت التي تفتقر إليها.
فوائد التين الشوكي للشعر
يحتوي التين الشوكي الهندي على فيتامين E الذي يمكّنه من ترطيب الشعر بعمق، كما يحتوي على الأحماض الدهنية والمعادن والفيتامينات، مما يجعله مغذياً جيداً لفروة الرأس والشعر من خلال إمداده بالزيوت الصحية.
إصابة الكمثرى الشائك
يبدو أن هذه الفاكهة آمنة كغذاء، ولكنها يمكن أن تضر بعض الأشخاص عند تناولها مرة واحدة أو بكميات كبيرة. فيما يلي الآثار الجانبية الطفيفة للتين الشوكي:
اضطراب المعدة.
إسهال.
الانتفاخ.
صداع.
يجب على مريض السكري عدم تناول المسواك إلا بعد استشارة الطبيب.
لا ينبغي أن تؤكل التين الشوكي قبل الجراحة.
مرض ارتفاع الكولسترول
يعتبر التين الشوكي الهندي من أهم أنواع الصبار في العالم تجارياً بسبب فوائده القيمة العديدة للجسم، ولكن يجب الحذر من الأشواك عند تقشيره، ويجب الحذر من الأضرار التي يمكن أن تسببها في بعض الحالات.