الفوائد الغذائية للكاريلا (فوائد الكاريلا الغذائية)؛ نبات الكاريلا أو الخيار المر أو الخيار الهندي أو البطيخ المر والذي يعرف علميا باسم (Momordica charantia). تختلف الأسماء ولكن الفوائد الرئيسية هي نفسها. تعرف معنا على هذه الفاكهة الغريبة ومكوناتها ومكوناتها الأساسية. وتعرف هذه الفاكهة بخصائصها المشابهة للأنسولين، وهو الدواء المعتمد من قبل مرضى السكر لعلاج وتنظيم مستويات السكر في الدم. ولا تقتصر مزاياها على هذه النقطة. تابع القراءة معنا لمعرفة المزيد.
نبذة عن فاكهة الكاريلا
فاكهة الكاريلا أو الكاريلا أو البطيخ المر أو القرع المر كما يطلق عليها، هي فاكهة استوائية تنتمي إلى عائلة القرع. الكاريلا معروفة في الدول الآسيوية ويتنوع لونها بين الأخضر الفاتح والغامق حسب مكان زراعتها، ولها ثمرة مدببة تشبه الخيار ولها طعم مر وتحتوي على بذور غير صالحة للأكل. تعتبر هذه الفاكهة عنصرًا مهمًا في العديد من المأكولات الآسيوية ويتم تصنيعها أيضًا في العصير.
على الرغم من الطعم المر لليقطين إلا أن فوائده الغذائية والصحية كبيرة. في هذه المقالة، بعد إلقاء نظرة عامة على فاكهة الكاريلا، سنركز على الفوائد والعناصر الغذائية الموجودة في هذه الفاكهة أيضًا.
العناصر الغذائية لفاكهة الكاريلا
العناصر الغذائية لفاكهة الكاريلاعلى الرغم من أن الكثيرين لا يرغبون في تجربة فاكهة الكرالا بسبب مذاقها المر، إلا أن فوائدها العظيمة يجب أن تغير وجهة نظرهم. تختلف القيمة الغذائية والطبية لنبات الكرلالا باختلاف الجزء المستخدم منه وما إذا كان يؤكل نيئًا أم مطبوخًا. دعونا نلقي نظرة على المكونات الهامة والعناصر الأساسية الموجودة في كوب واحد (94 جرام) من الكاريلا الخام من خلال جدولنا أدناه:
| سعرات حرارية | 20 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 4.0 جرام |
| الفيبر | 2 جرام |
| فيتامين سي | 93% من القيمة الحالية |
| بروفيتامين أ | 44% من القيمة الحالية |
| حمض الفوليك | 17% من القيمة الحالية |
| البوتاسيوم | 8% من القيمة الحالية |
| الزنك | 5% من القيمة الحالية |
| حديد | 4% من القيمة الحالية |
كما تحتوي الكاريلا على العديد من مضادات الأكسدة، مثل اللوتين، والزياكسانثين، وحمض الغاليك، والإبيكاتشين، وحمض الكلوروجينيك، وفيتامين ب، ومعادن أخرى مثل الفوسفور، والكالسيوم، والنحاس، والمغنيسيوم وغيرها.
الفوائد الغذائية الرئيسية للكاريلا
الفوائد الغذائية الرئيسية للكاريلاكما ذكرنا، فإن البطيخ المر مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية للحفاظ على صحة بدنية قوية وخالية من الأمراض. بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها فاكهة آمنة ضد زيادة الوزن. دعونا نتعرف على العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في فاكهة الكاريلا، إلى جانب دورها وتأثيرها على صحة الجسم.
فيتامين سي
تحتوي فاكهة الكرلا على نسبة كبيرة من فيتامين C، الذي نعلم جميعاً أنه ضروري لصحة عظام وأنسجة الجسم، بالإضافة إلى أهميته في الوقاية من الأمراض ونزلات البرد، والمساعدة على التئام الجروح وفوائد صحية أخرى لا حصر لها.
بروفيتامين أ
من أهم العناصر الغذائية الموجودة في فاكهة الكاريلا هو البروفيتامين أ، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ القابل للذوبان في الدهون، والذي لا يخفى على أحد أهميته لصحة الجلد والعينين. وهو مفيد لعلاج حب الشباب، ويحسن البصر، ويمنع العشى الليلي المرتبط بالعمر، والأهم من ذلك أنه يدعم عظامنا وجهازنا المناعي.
حمض الفوليك
أو فيتامين ب9 الضروري لنمو وتطور وتكوين خلايا الدم الحمراء، ويعتبر حمض الفوليك من العناصر الغذائية المهمة خلال فترة الحمل، إذ يحمي الجنين من التشوهات الخلقية في الدماغ والعمود الفقري.
الألياف الغذائية
تعتبر فاكهة الكاريلا مصدرًا جيدًا للألياف، وتمر الألياف عبر الجهاز الهضمي لدينا ببطء شديد، مما يساعدنا على الشعور بالشبع لفترات طويلة من الزمن. كما أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن الألياف الموجودة في فاكهة كارلا تساعد على فقدان أو تقليل دهون البطن. وطبعا لا ننسى الدور المهم للألياف في الحفاظ على صحة أفضل لجهازنا الهضمي وحمايته من المشاكل المحتملة، وخاصة الإمساك.
حمض الكلوروجينيك
وهو مركب طبيعي ذو خصائص مضادة للأكسدة، مصدره الأساسي هو حبوب البن ويوجد أيضاً في فاكهتنا الكبيرة حيث يعتبر أحد العناصر الغذائية الموجودة في فاكهة الكاريلا. يلعب دورًا مهمًا في فقدان الوزن ويخفض ضغط الدم والسكر في الدم أيضًا. فهو يحسن مزاجنا ويحمينا من العدوى.
مركب الإبيكاتشين
أو أكسيد النيتريك، وهو مركب كيميائي ذو خصائص مضادة للأكسدة يعمل على خفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول أيضًا. فهو يحمي خلايانا من التلف، ويحسن صحة القلب، ويحفز تخليق البروتين العضلي ويحسن الدورة الدموية والقدرة على التحمل.
الفوائد الصحية للكاريلا
الفوائد الصحية للكاريلابعد الحصول على فكرة عن العناصر الغذائية في فاكهة الكاريلا ونسبها ودورها في تحسين صحتنا، دعونا نلقي نظرة على فوائد الكاريلا الصحية للجسم. لذلك سنتحدث عن أهم 8 فوائد صحية تقدمها لنا كارلا:
- مفيد لمرضى السكر لأنه ينظم مستويات السكر في الدم.
- الحفاظ على صحة جهازنا الهضمي وتحسين عملية الهضم.
- مضادات الأكسدة الموجودة فيه تحارب السرطان.
- يعمل على تحسين مناعة الجسم ومفيد لصحة القلب.
- يساعد على إنقاص الوزن وعلاج السمنة.
- ينظف الدم من السموم والميكروبات.
- خفض الكولسترول ومنع تلف الخلايا.
- مهم لصحة البشرة والشعر.
الأسئلة المتداولة حول فاكهة كارلا
وبعد أن تعرفنا على واحدة من أغرب الفواكه الاستوائية وأكثرها فائدة. يشعر الناس بالفضول بشأنها، لذا إليك الأسئلة والطلبات الأكثر شيوعًا حول كارلا:
هل يمكن للنساء الحوامل تناول الكاريلا؟
يؤدي تناول الكريلا من قبل المرأة الحامل إلى زيادة انقباضات الرحم ونزيفه، وفي أسوأ الأحوال يؤدي إلى الإجهاض. ولذلك ننصح المرأة الحامل بتجنب تناول الحنظل (الكاريلا) خلال فترة الحمل، وخاصة في الأشهر الأولى.
من أين تأتي أهمية فاكهة الكاريلا؟
وتأتي أهميته من غناه بعنصرين أساسيين هما فيتامين C وبروفيتامين A، حيث أن كلاهما لهما دور كبير في صحتنا، وقد ذكرنا فوائدهما سابقاً في أعلى هذا المقال.
هل كاريلا جيدة للعيون؟
وطبعاً كما ذكرنا فإن الكاريلا غنية بفيتامين أ الذي يحافظ على صحة أعيننا ويحميها من العشى الليلي بسبب التقدم في السن ويحسن رؤيتنا. بالإضافة إلى أنه يقلل من الهالات السوداء التي تظهر تحت العينين.
ما هي فوائد نبات الكاريلا؟
وله فوائد عديدة، أهمها المساهمة في علاج مرض السكري، وخفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم، وتطهير الدم من السموم، بالإضافة إلى فوائده الكبيرة للبشرة والشعر.
بعد الحديث عن فوائد الكاريلا الغذائية والصحية ومكوناتها الأساسية والفيتامينات والمعادن، نأمل أن تقومي بإدراجها في نظامك الغذائي. يجب الحرص على عدم تناول الكثير منه لأنه يؤدي إلى بعض الأعراض مثل القيء والغثيان والصداع. بالإضافة إلى تجنب تناولها من قبل النساء الحوامل لأنها تؤدي إلى الانقباضات المبكرة والإجهاض، كن حذرًا أيضًا إذا كنت تتناول أدوية مرض السكري، حيث قد يتفاعل تأثيرها مع تناول فاكهة الكاريلا.