سمك الماكريل غني بالفوائد الصحية للجسم، مع سعره الرخيص، كما أنه من المأكولات البحرية الصحية المهمة. وفي هذا المقال نتناول فوائد سمك الماكريل وأهميته، ونوضح ما يحتويه من معادن وفيتامينات مهمة للجسم. تعرف أيضًا على أهم 10 فوائد له.
ما هي فوائد الماكريل؟
الماكريل هو سمكة زيتية ذات أهمية كبيرة لصحة الإنسان. الماكريل هو أيضا سمكة بأسعار معقولة. وفيما يلي توضيح للفوائد الصحية لهذا النوع من الأسماك، والتي تتمثل فيما يلي:
مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميغا 3
يوفر الماكريل كمية كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية المهمة للجسم، وذلك على النحو التالي:
- مفيد لصحة الدماغ.
- يمتلك آليات مضادة للالتهابات في الجسم.
- كما أنه يحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
- كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- كما أنه يقلل من خطر الوفاة الناجمة عن المرض.
ومن الجدير بالذكر أن كمية الأوميغا 3 الموجودة في سمك الماكريل تزيد عما توفره معظم الأسماك الدهنية الأخرى. لمعلوماتك، معظم البالغين لا يستهلكون ما يكفي من الأوميجا 3، وأفضل طريقة لزيادة تناولك للأوميجا 3 هي تناول المزيد من الأسماك الدهنية الغنية بهذه الدهون الأساسية.
الماكريل وفيتامين ب12
يحتوي الماكريل على كمية كبيرة من فيتامين ب12، وهو فيتامين مهم للصحة، وذلك على النحو التالي:
- مهم للجهاز المناعي والعصبي.
- كما أنه يلعب دورًا في إنتاج الحمض النووي.
- كما أنها واحدة من أهم العناصر الغذائية لصحتنا.
- نقصه يسبب فقر الدم .
- كما أن نقصه يسبب ضرراً للجهاز العصبي.
من مميزات سمك الماكريل غناه بالبروتين
من مميزات سمك الماكريل أنه مصدر ممتاز للبروتين الغذائي، وأحد الأطعمة الغنية بالبروتين المتوفرة، حيث أن هذا النوع من الأسماك يحتوي على كميات كافية من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، ويبلغ وزن البروتين كما يلي: يتبع:
- يقوي جهاز المناعة.
- الحفاظ على صحة العظام والعضلات.
- حرق الدهون.
- تقليل الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- بناء الأنسجة وصيانتها.
الماكريل والزئبق
يحتوي الماكريل على مستويات منخفضة جدًا من الزئبق مقارنة بالأسماك الأخرى، وبشكل عام، تعود مستويات الزئبق في الأسماك إلى تلوث البحار والمحيطات بالنفايات المختلفة الملقاة هناك.
مصدر ممتاز للسيلينيوم
ومن المزايا الأخرى لسمك الماكريل أنه يحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم، وهو معدن مهم له العديد من الوظائف المهمة في الجسم، كما يلي:
- يعمل كمضاد للأكسدة، مما يخفف من الإجهاد التأكسدي الضار بخلايا الجسم.
- كما أنه يلعب دورًا مهمًا في صحة الجهاز المناعي.
- وتشارك أيضا في إنتاج الحمض النووي.
- ينظم هرمونات الغدة الدرقية وصحة الغدة الدرقية بشكل عام.
- العمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- كما أنه يقلل من علامات الالتهاب.
مهم لصحة القلب والأوعية الدموية
تشمل فوائد الماكريل للقلب والأوعية الدموية ما يلي:
- تساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وذلك بسبب احتواء سمك الماكريل على الأوميغا 3 والسيلينيوم.
- كما تعد هذه الأسماك مصدرًا غنيًا للعديد من الفيتامينات والمعادن المرتبطة بتحسين صحة القلب، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك.
- تقلل هذه الأسماك أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل الالتهاب وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.
- كما تقلل هذه الأسماك من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية.
ومن فوائد الماكريل غناه بفيتامين د
يعتبر الماكريل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين د المهم للصحة كما يلي:
- ضمان مستوى مناسب من هذا الفيتامين ضروري لصحة جيدة.
- له خصائص مضادة للالتهابات.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
الماكريل والدماغ
فوائد سمك الماكريلفوائد سمك الماكريل للدماغ هي كما يلي:
- يدعم الحالة النفسية الصحية.
- كما أنه يحسن الوظيفة الإدراكية.
- كما أن تناول هذه الأسماك مفيد للإدراك طوال الحياة، وخاصة لكبار السن.
- تناوله يحسن الإدراك.
تقليل مستويات الدهون الثلاثية
من فوائد سمك الماكريل الأخرى أنه يقلل من مستويات الدهون الثلاثية التي تعتبر من أهم عوامل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فما هي فوائد سمك الماكريل؟
القيمة الغذائية للماكريل
بالإضافة إلى فوائد الماكريل، فإن كل 100 جرام من الماكريل تحتوي على ما يلي:
| سعرات حرارية | 205 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 0 جرام |
| الدهون | 13.9 جرام |
| الدهون المشبعة | 3.3 جرام |
| الدهون غير المشبعة الاحادية | 5.5 جرام |
| الدهون غير المشبعة | 3.3 جرام |
| ألاحماض الدهنية أوميغا -3 | 2670 ملغ |
| أحماض أوميجا 6 الدهنية | 219 ملغ |
| بروتين | 18.6 جرام |
كما يحتوي الماكريل على العديد من المعادن والفيتامينات، وهي:
- فيتامين ب12 وفيتامين د.
- فيتامين ب3، ب2، ب1، ب5.
- وكذلك فيتامين E وفيتامين K وفيتامين A
- السيلينيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
- الحديد والنحاس والبوتاسيوم.
- الصوديوم والزنك والكالسيوم والمنغنيز.
وبعد استعراض فوائد الماكريل، يمكننا القول إنه غذاء بحري صحي ممتاز، يوفر الطعم والفوائد الصحية للقلب والدماغ والمناعة، ويساهم في إمداد الجسم بالمعادن والفيتامينات الأساسية.