إذا كنت لا تعرف ما هي فوائد شاي الماتشا الأخضر، فأنت تفوت العديد من الفوائد التي تعمل على تحسين صحتك، وتمد جسمك بمضادات الأكسدة اللازمة لعقل سليم، وتنشيط الكبد بعد التخلص من السموم.
ما هو شاي ماتشا الأخضر؟
إذا كنت تعتقد أن شاي الماتشا الأخضر هو شاي أخضر عادي، فهذا في الواقع غير صحيح. دعونا نتعلم معا الفرق بينهما. شاي ماتشا الأخضر هو المسحوق المركز للشاي الأخضر. كلاهما يأتي من نبات الشاي كاميليا سينينسيس، ولكن شاي ماتشا الأخضر يزرع بشكل مختلف وخصائصه الغذائية تختلف أيضًا عن الشاي الأخضر العادي. يقوم المزارعون بتغطية نبات الشجرة قبل 20 إلى 30 يوماً من الحصاد، حتى لا تصلها الشمس، وبالتالي يزيد إنتاج الكلوروفيل في النبات، وخاصة الأوراق. عند الحصاد، يتم جمع الأوراق فقط وطحنها بلطف، مما يعطي الماتشا لونه الأخضر الغني ويزيد من الأحماض الأمينية.
“انظر: عشبة الفجل”
ما هي فوائد الشاي الأخضر ماتشا؟
فوائد شاي الماتشا الأخضر: يحارب السرطان ويحمي من مرض السكري
تقليل الإصابة بالعديد من أنواع السرطان
أثبتت الأبحاث أن الاستخدام المنتظم لشاي الماتشا الأخضر يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، حيث تحتوي الماتشا على العديد من مضادات الأكسدة التي تحارب حدوث الخلايا السرطانية. أجريت أبحاث وتجارب على 882 امرأة تناولن شاي الماتشا الأخضر، وقل خطر إصابتهن بسرطان المثانة بشكل ملحوظ. كما أظهرت التجارب أن النساء اللاتي تناولن شاي الماتشا الأخضر كن أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي بنسبة 22% مقارنة بالنساء اللاتي لم يستخدمنه على الإطلاق.
أجريت دراسة على 69,710 امرأة صينية تتراوح أعمارهن بين 40 و70 عاماً استخدمن شاي الماتشا الأخضر، وأظهرت نتائج الدراسة أنهن تعرضن لخطر أقل بنسبة 57% للإصابة بسرطان المستقيم والقولون مقارنة بالنساء اللاتي لم يسبق لهن تناول شاي الماتشا الأخضر. يستخدم شاي ماتشا الأخضر.
بالإضافة إلى دراسات أخرى أجريت على الرجال اليابانيين الذين شربوا حوالي كوبين من شاي الماتشا الأخضر يوميا، كان لديهم خطر أقل بنسبة 48٪ للإصابة بسرطان البروستاتا مقارنة بغيرهم.
“قد تكون مهتمًا: فوائد سمك الدنيس”
فوائد شاي الماتشا الأخضر في الرجيم وإنقاص الوزن
هناك العديد من الدراسات التي تعد بفوائد شاي الماتشا الأخضر لإنقاص الوزن من خلال الاستهلاك المنتظم. وقد أجريت دراسة على شاي الماتشا الأخضر لمدة 12 أسبوعاً من قبل الهيئة العامة للتغذية الأمريكية على المرضى الذين يعانون من السمنة، وكانت النتائج مذهلة حيث تخلص هؤلاء المرضى من كتلة الدهون الزائدة في أجسامهم.
وهناك دراسة أخرى أشارت إلى أن شرب شاي الماتشا الأخضر يزيد من عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يساعد على حرق الدهون الزائدة في الجسم، ولكن على المدى الطويل ستجد أنك فقدت الوزن دون بذل أي جهد. ولذلك فهو حقًا من أفضل المشروبات التي تستحق الاستخدام لفوائدها العديدة.
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
يعد إجراء تغييرات على نظامك الغذائي ونمط حياتك أحد أهم الأشياء التي يمكنك القيام بها لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. أظهرت بعض الدراسات أن إضافة شاي الماتشا الأخضر إلى روتينك اليومي يحسن حمايتك من مرض السكري. يساعدك الاستخدام المنتظم لشاي الماتشا على تنظيم مستوى السكر في الدم ويمكن أن يخفضه بالفعل على المدى القصير. كما يتحكم الماتشا في إفراز هرمون الأنسولين في الجسم، والذي بدوره يساعد أيضًا في التخلص من مقاومة الأنسولين، والتي تؤدي في النهاية إلى الإصابة بمرض السكري إذا لم يتم السيطرة عليه.
” فوائد قشر الرمان”
تطهير الجسم من السموم
شاي الماتشا غني باللون الأخضر بسبب نسبة الكلوروفيل العالية في أوراقه، ويساعد الكبد على تنظيف الجسم من السموم والتخلص من الفضلات غير الضرورية. ولذلك فهو يزيد من قدرة الجسم على تنظيف نفسه تلقائياً ويحافظ على صحة الكبد وحيويته.
تحسين وظائف المخ
أثبتت الدراسات تأكيد فوائد شاي الماتشا الأخضر لتحسين الانتباه والذاكرة وسرعة رد الفعل، حيث يحتوي شاي الماتشا الأخضر على مادة الثيانين التي تعزز تأثير الكافيين لتحسين الانتباه وتجنب الزيادة المفاجئة في الطاقة بسبب الكافيين. ومن أهم فوائد الثيانين تنشيط نشاط موجات ألفا في الدماغ، مما يزيد من الاسترخاء ويقلل الضغط النفسي، فيصبح الإنسان أكثر إبداعاً ونشاطاً.
يعزز صحة القلب
تعد أمراض القلب من أكثر الأمراض الشائعة التي يموت بسببها الكثير من الناس في عصرنا الحديث. لكن الخبر السار هو أن استخدام الماتشا الخضراء يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. كما تعمل الماتشا على تقليل نسبة الكولسترول الضار LDL والدهون الثلاثية. وتزداد الفائدة بتحسين النظام الغذائي وتحويل نمط الحياة إلى نمط صحي، فتكون النتائج مذهلة.
“انظر: فوائد البروبوليس”
كيفية استخدام شاي الماتشا الأخضر
يمكن الاستمتاع بفوائد شاي ماتشا الأخضر بسهولة. يمكننا إضافة ملعقة صغيرة من الماتشا، حوالي 4 جرام، إلى كوب من الماء الساخن، ونحركها جيداً، ومن ثم نجلس ونستمتع بطعم الماتشا المميز. ويمكن أيضًا إضافته إلى وصفاتك، مثل العصائر والحلويات واللاتيه.
يمكن أن تضيف الماتشا نكهة إلى روتينك الغذائي. ولكن كل ما يتجاوز حده يصبح نقيضه، فالوساطة هي الأفضل. الحد الأقصى للجرعة الموصى بها هو 10 جرام يوميًا، ضمن كوبين. ومن ثم يمكنك الاستمتاع بفوائد شاي الماتشا الأخضر دون أي آثار جانبية.