يعتبر الكيك من المخبوزات الأكثر شعبية لدى الكثير من الناس. إنها سهلة التحضير ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة مثل كعكة السكر وكعكة الجبن وكعكة اللحم المفروم وكعكة الشوكولاتة. يعد صنع كعكة الشوكولاتة المخبوزة طريقة بسيطة يمكنك تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
مكونات طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة عمل مافن الشوكولاتة في المنزل
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح.
- أضيفي الحليب الدافئ، والزيت النباتي، والبيضة، واعجني المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
- أضيفي الكاكاو الخام إلى العجينة واعجني المكونات جيداً حتى تمتزج.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
- نفرد كل كرة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم نزينها بالقليل من الشوكولاتة المبشورة.
- نفرد العجينة على شكل دائرة ثم نضعها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- كرري الخطوات السابقة مع باقي كرات العجين.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم إدخال صينية الكيك إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- بعد أن تصبح الكيكات جاهزة، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
- يقدم الكيك ساخنًا أو باردًا حسب تفضيلاتك.
نصيحة
- يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الفطائر حسب رغبتك.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض القرفة أو الفانيليا إلى العجينة للحصول على مذاق أفضل.
- إذا كنت تريد أن تكون الفطائر رقيقا، يمكنك إضافة القليل من النشا إلى العجين.