مع دخول فصل الشتاء وارتفاع الأسعار، يمكنك الاستمتاع بدفء وطعم السحلب اللذيذ في خمس دقائق فقط بسهولة ويسر في مطبخك حيث يعتبر من المشروبات التي تدفئ القلب والجسم في أوقات الشتاء عندما لتحضيره باردًا، يمكنك الاستغناء عن السحلب الذي يتم شراؤه من المتجر، والذي قد يكون مكلفًا بسبب ارتفاع الأسعار: بمكونات بسيطة مثل الحليب ونشا الذرة والسكر، يمكنك تحضير هذا المشروب الدافئ في دقائق معدودة.
مكونات تحضير السحلب في المنزل
يمكن استخدام المكونات البسيطة التي تعتبر جزءاً من عادات الشتاء لتحضير السحلب. يمكن استبدال أحد المكونات بمكون آخر مماثل. المكونات هي كما يلي.
- كوب واحد من الأرز المطحون ناعماً، ويمكن استبداله بغسل الأرز وتجفيفه وطحنه.
- كوب من السكر البودرة بعد النخل.
- كوب إلى ربع من الحليب البودرة.
- كوب من النشا.
- نصف كوب جوز الهند (اختياري).
- قليل من الفانيليا (اختياري).
- نصف كوب من السمسم المحمص.
- ملعقتان كبيرتان من كريمة شانتيه (اختياري).
طريقة عمل شلب في المنزل
للحصول على مشروب صحي وغير مكلف يجب اتباع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء ونضع فيه جميع المكونات؛ أرز، سكر، حليب، نشاء، جوز الهند، فانيليا، سمسم وكريمة شانتيه.
- نخلط المكونات معاً جيداً حتى تمتزج.
- أحضري برطمانًا لتخزين المكونات لحين الحاجة إليها.
طريقة تحضير كوبين من مشروب السحلب
تختلف طريقة تحضير مشروب الشتاء من شخص لآخر. هناك أشخاص يفضلون السائل الخفيف وآخرون يفضلون السائل الثقيل. الخطوات هي كما يلي:
- نحضر وعاء، ونضع فيه كوبًا من الماء، وكوبًا من الحليب.
- أضف المكون الذي أعددناه بالماء والحليب. إذا أردت الحصول على سائل ثقيل، أضف ملعقة كبيرة لكل كوب. يمكنك الحصول على سائل خفيف بإضافة ملعقة صغيرة إلى كل كوب.
- أضف السكر إذا رغبت في ذلك.
- نحرك الخليط جيداً ثم نضعه على النار. لا تضعيه على النار قبل أن تذوب المكونات تماماً لتحصلي على سحلب مثالي.
- استمري على النار واستمري في التقليب حتى يكتمل الطهي.
- يمكن استخدام المكسرات للتزيين، وهذه الخطوة اختيارية.