المكملات الغذائية للكبد؛ يحتوي على مجموعة من أهم الفيتامينات والأعشاب المنشطة والعناصر الغذائية التي تعزز وتحسن وظائف الكبد. يؤدي تراكم الأدوية والجذور الحرة والدهون في الكبد إلى حدوث اضطرابات في عمل خلايا الكبد التي تعمل على تخليص الجسم من هذه السموم والمواد الضارة. ما هو دور الكبد؟ ما هي الفيتامينات المفيدة للكبد؟ ما هي الأعشاب المنشطة والمكملات الغذائية الأساسية لكبد صحي؟
دور الكبد السليم
يعتبر الكبد عضواً مهماً جداً في جسم الإنسان، فهو أكبر غدة في الجسم ويقوم بأكثر من وظيفة، ولكن دوره الأهم هو تحطيم المواد التي تصل إليه من الجهاز الهضمي حتى تقوم بذلك. لذا. لا تنتقل إلى بقية الجسم. ولنذكر بعض ميزاته الأساسية:
- إنتاج الصفراء. والذي له دور مهم في تفتيت وإذابة الدهون.
- وله دور في تخثر الدم. يساعد عصير الكبد على امتصاص فيتامين K، وهو ضروري للتجلط.
- تخليص الجسم من السموم وتطهيره.
- تخزين بعض الفيتامينات، مثل فيتامين د، أ، هـ، الحديد، النحاس، وفيتامين ب12.
- وله دور في عملية التمثيل الغذائي الغذائي.
- ينظف الجسم من الأمونيا عن طريق تحويلها إلى يوريا مما يسهل التخلص منها.
- إنتاج بروتينات البلازما اللازمة.
هل تؤثر الفيتامينات على الكبد؟
دور الفيتامينات للكبدمشاكل الكبد وأمراض الكبد كثيرة وتختلف طرق العلاج حسب شدة المرض ودرجته. كلما تم اكتشاف مرض أو خلل في الكبد في وقت مبكر، كان العلاج أسهل. ومن خلال إجراء تغييرات في نمط الحياة، مثل فقدان الوزن، والتوقف عن شرب الكحول، ومراقبة وظائف الكبد وإنزيماته باستمرار، ومتابعة المكملات الغذائية للكبد، فإن ذلك يساعد على تحسين عمله. تساعد المكملات الغذائية سواء كانت فيتامينات أو أعشاب على تحفيز وتحسين وظائف الكبد في الحالات المبكرة من المرض. كما يعمل بعضها على تنظيف الكبد وغسله من تراكمات الأدوية الضارة.
أهم الفيتامينات لصحة الكبد
أفضل فيتامين للكبدهناك العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الكبد، وعند الالتزام بتناولها ستلاحظ تحسناً في وظائف الكبد، شرط أن تكون بجرعات محسوبة وتجنب الجرعة الزائدة التي تعرض الجسم للتسمم. تعرف على أهم 7 فيتامينات لكبد صحي:
فيتامين أ
ويعتبر هذا الفيتامين من أفضل المكملات الغذائية الضرورية للكبد. له دور في إزالة السموم من الكبد. يؤخذ بجرعة 900 ميكروجرام للذكور فوق 14 سنة. أما بالنسبة للنساء فالجرعة 700 ميكروجرام. يتواجد فيتامين أ في العديد من الخضروات والفواكه، وفيما يلي مصادره الغذائية الرئيسية:
- بطاطا حلوة.
- فستق.
- مانجو.
- مشمش مجفف.
- سمك السالمون.
- تونة.
- سبانخ.
- صدر دجاج.
فيتامين د
يعتبر فيتامين د من أفضل المكملات الغذائية للكبد. فيتامين د يحمي الكبد من الالتهابات. وينبغي أيضا أن تؤخذ بجرعة 15 ميكروغرام يوميا. ويوجد فيتامين د في الأطعمة التالية:
- الحليب والبيض والجبن.
- سمك السالمون.
- زيت كبد الحوت.
فيتامين ب 12
يساعد فيتامين ب الكبد على تكسير الدهون وبالتالي تراكمها في الكبد. كما أنه يساعد الكبد في عملية إخراج السموم المتراكمة ويزيد من صحة الكبد. ويوجد فيتامين ب12 في الأرز والخميرة والصنوبر والسمسم.
فيتامين ه
كما يعتبر فيتامين E مكملاً غذائياً للكبد وسلاحاً ذا حدين، حيث أن الجرعة الزائدة منه يمكن أن تكون سامة بشكل خطير. إنه مفيد لتليف الكبد والكبد الدهني غير الكحولي، ويساعد أيضًا في محاربة الجذور الحرة. وينبغي أن تؤخذ مع 800 وحدة دولية يوميا.
فيتامين سي
ولا يقل فيتامين C أهمية عن المكملات الغذائية الأخرى، حيث يصنف على أنه أفضل فيتامين للكبد، ويعتبر حمض الأسكوربيك أحد الفيتامينات المضادة للأكسدة الضرورية لحماية الكبد من الأمراض. يوجد فيتامين C في العديد من الفواكه الحمضية والخضروات الورقية الخضراء. ويجب الالتزام بالجرعة المحدودة وعدم الإفراط في تناولها، حيث أن الجرعات العالية تسبب زيادة في إنزيم ALT وخللاً في الكبد.
أوميغا
من أكثر مشاكل الكبد شيوعاً انتشار مرض الكبد الدهني، وهو مرض لا يستطيع الكبد تفكيكه والتخلص من الدهون الموجودة في الجسم، بحيث تتراكم على الكبد وتتداخل مع عمل الكبد. جسم. خلايا الكبد. ويحدث هذا إما بسبب زيادة الوزن أو بسبب تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر. تعتبر أوميغا من أفضل المكملات الغذائية للكبد. يحفز عمل خلايا الكبد ويمنع التهاب الكبد ويقلل من مقاومة الأنسولين. وتوجد الأوميغا في العديد من المصادر الغذائية، أهمها بذور الكتان، والجوز، والأسماك.
مادة الجلوتاثيون
بالإضافة إلى ما سبق، فإن أحد أفضل المكملات الغذائية للكبد هو الجلوتاثيون أيضًا. يفرزه الكبد بشكل طبيعي ويتكون من ثلاثة أحماض أمينية وله دور فعال في الجسم بشكل عام. وفيما يتعلق بتأثيره الفعال على الكبد، فإليك أهم آثاره:
- يقلل من تلف الخلايا في مرض الكبد الدهني، حيث يرتبط تفاقم المرض بانخفاض مستويات الجلوتاثيون في الجسم.
- يخلص الجسم من السموم، وذلك عن طريق دمج الجلوتاثيون مع المواد السامة والتخلص منها.
- كما يعمل الجلوتاثيون على تحسين مستويات الإنزيمات والبروتينات في جسم الشخص الذي يعاني من مرض الكبد الدهني.
ومن أهم أمثلة الاقتران هو اقتران الجلوتاثيون مع الباراسيتامول بجرعات عالية والتخلص منه لحماية الكبد من التلف.
أهم الأعشاب التي تحفز وظيفة الكبد
الأعشاب المقوية للكبدهناك العديد من الأعشاب الفعالة التي تعمل على تنظيف الكبد من السموم، بالإضافة إلى احتوائها على العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة للكبد. تتوفر المستخلصات العشبية في الصيدليات على شكل أقراص وكبسولات. ويمكن تناوله في حالته الطبيعية لتنشيط الكبد وحمايته. وإليكم مجموعة من هذه الأعشاب المفيدة:
النعناع والشاي الأخضر
يعمل هذا المستخلص على تحفيز إفراز الصفراء واسترخاء القنوات الصفراوية مما يساعد على تكسير الدهون وطردها من الكبد والجسم. يساعد النعناع على خفض نسبة الكولسترول الضار، كما أنه يحفز وينشط المرارة. وعندما يتعلق الأمر بالشاي الأخضر فلا ننسى تأثيره المضاد للأكسدة ومساهمته في تنظيف وتنقية الكبد من السموم والدهون الزائدة.
الكركم واليانسون
يساعد الكركم على حماية الكبد وتجديد الخلايا التالفة واستعادة نشاط الكبد. كما أن للكركم دوراً في تحفيز إنتاج وإفراز الإنزيمات التي تطرد السموم من الكبد. كما أن الكركم يحارب السرطان، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة ويمكن إضافته إلى بعض الأطعمة. وفيما يتعلق بتأثير اليانسون على الكبد، فهو من الأعشاب التي تحفز عمله، بالإضافة إلى كونه منشطاً لمعظم الغدد، كما أنه ينظف أنسجة وخلايا الكبد من الفضلات والسموم.
جذور الهندباء
تعتبر الهندباء من أفضل المكملات الغذائية للكبد. وله دور فعال في علاج اليرقان والتخلص من تليف الكبد والكبد الدهني. كما أنه يساعد الكبد على التخلص من السموم.
الزعتر والبابونج
يعتبر البابونج من أفضل المكملات الغذائية للكبد لما له من خصائص فعالة في اختراق خلايا الكبد المغلفة بالشمع والدهون وتنظيفها وتطهير الكبد من السموم. كما أن للزعتر خصائص مماثلة في تطهير وتنقية الكبد من السموم.
الفروسية الهندية
تندرج نبات النخوة ضمن قائمة المكملات الغذائية للكبد، ضمن تصنيف الأعشاب المفيدة للكبد. ويسمى أيضا الكمون الملكي. كما يعتبر من الأعشاب التي تنشط وظائف الكبد. تتميز هذه الثمار الصغيرة بخصائص مضادة للفطريات والطفيليات، مما ينشط خلايا الكبد ويحميها من الأمراض الالتهابية.
البردقوش المثالي
يحتوي البردقوش على مركبات الفلافونويد التي تعمل كمضادات للأكسدة، كما يحتوي أيضًا على الثيمول الذي له خصائص مطهرة. يغلى البردقوش ويشرب منقوعه مثل الشاي. وله خصائص مشابهة للمضادات الحيوية لاحتوائه على الفينولات. ونشير إلى أنه يعتبر مكملاً غذائياً للكبد لأنه يعمل على تخليص الكبد من آثار الأدوية والنفايات والسموم والمبيدات الحشرية التي تدخل جسم الإنسان نتيجة تناول الفواكه والخضروات الملوثة.
بذور الحلبة
الحلبة تحفز عمليات الكبد وإفراز الصفراء وتقلل من مقاومة الأنسولين. للحلبة دور مميز في تحفيز إنتاج الإنزيمات المضادة للأكسدة في الكبد، حيث تعمل على تفكيك السموم وغسل الكبد من تراكم الأدوية. يحدث تأثيره العلاجي والوقائي عند مرضى تليف الكبد. كما أنه يحمي الكبد من الدهون المتراكمة.
الشمرة
كما يعتبر من الأعشاب المفيدة للكبد. يحتوي على مركب الفينشون الذي يعتبر أحد أنواع الثيمول. الذي يعمل على تنظيف وتنشيط خلايا الكبد. شرب منقوع الشمر الساخن يزيد من تركيز المواد المطهرة وبالتالي يزيد من عملية غسيل وتطهير الكبد.
الأسئلة المتداولة حول أفضل مكملات الكبد
يتساءل الكثير من الناس عن مكملات الكبد. إليك بعض الأسئلة الشائعة:
هل هناك أطعمة تضر بصحة الكبد؟
نعم، هناك بعض الأطعمة الممنوعة التي تضر بصحة الكبد. مثل اللحوم الحمراء والأسماك والمحار النيئ. كما يحظر تناول الأطعمة المعلبة والجاهزة والنقانق والمخللات بكافة أنواعها.
ما هي المكملات الغذائية التي تضر الكبد؟
الفيتامينات مهمة للكبد إذا تم تناولها بجرعات محدودة، ولكن لها تأثير سام إذا تم تناولها بجرعات زائدة، مثل فيتامين ب المركب. وتشمل الاستثناءات لذلك النياسين وحمض الفوليك وفيتامين د.
هل المكملات الغذائية تزيد من إنزيمات الكبد؟
نعم هناك فيتامينات معينة ترفع إنزيمات الكبد الضرورية مثل (GLT,ALT,AST) وباقي إنزيمات الكبد مما يؤدي في النهاية إلى تليف الكبد إذا تم تناولها بجرعات عالية.
ما هو الغذاء الذي ينشط الكبد؟
وسنذكر أهم 8 أطعمة تفيد الكبد وتنشط عمله:- جذور الشمندر.
- كُركُم.
- شاي أخضر.
- العنب وبذوره.
- ليمون.
- كُمَّثرَى.
- دُبٌّ.
- خضروات.
وفي الختام بعد أن تعرفنا على المكملات الغذائية للكبد وأهمية الكبد ودوره في جسم الإنسان. ونخلص إلى أن أي مكمل غذائي للكبد، سواء كان فيتامينات تفيد الكبد أو أعشاب تحفز عمله، هو سيف ذو حدين. ويجب تناوله بحذر شديد وبجرعات محسوبة لتجنب حدوث جرعات سامة للكبد.