من الأطعمة السريعة التي يشتهيها الأطفال والكبار باستمرار، فطائر البيتزا، والتي تعتبر من الوجبات الخفيفة ذات الفوائد الصحية العديدة التي لا يمكن الاستغناء عنها بعد تجربتها. تبحث العديد من النساء عن وجبة سهلة وطريقة سهلة لتحضير البيتزا والميني. نقدم لك هنا طريقة عمل كعك البيتزا صغير الحجم الذي سيجذب عيون الأطفال لتناوله. وهي عبارة عن عجينة طرية يضاف إليها بعض اللحوم والخضروات ويضاف إليها الجبن لزيادة القيمة الغذائية لهذه الوجبة الشهيرة التي تأتي من إيطاليا وتستهلك على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة سهلة لتحضير بيتزا المني.
كيفية خبز البيتزا الصغيرة
تعتبر هذه الطريقة أسهل طريقة لتحضير كمية كبيرة من البيتزا بحجم صغير. وهي مناسبة كوجبة خفيفة لأطفالك قبل الذهاب إلى المدرسة أو في الرحلات العائلية.
المكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 1 كوب زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- قليل من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 طماطم، حلقات.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا.
- 1 فلفل أخضر وأحمر حلقات.
- نصف كوب من الزيتون منزوع النوى.
- 1.5 كوب جبنة مانزاريلا
- وجبنة شيدر.
- 1 بصلة، حلقات رفيعة.
طريقة عمل فطائر البيتزا الصغيرة
- في وعاء عميق، ضعي الدقيق الأبيض، الملح، الحليب البودرة، الزبادي والزيت.
- نأخذ ماء كثيراً ونضع فيه ملعقة السكر والخميرة الفورية ونحرك جيداً ثم نتركها لمدة عشر دقائق حتى تنشط الخميرة.
- ثم نضيف كمية الماء والخميرة إلى الدقيق وباقي المكونات ونحرك جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.
- ثم نأخذ العجيبة ونقطعها إلى قطع صغيرة بنفس الحجم.
- افرديها براحة يدك لتمتص الحشوة.
- ثم نضع القطع المعجزة في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم نبدأ باستخدام الفرشاة لتغليف قطع العجين بصلصة البيتزا.
- يُضاف البصل والفلفل والطماطم والزيتون المخلل والجبن المبشور.
- أدخليها الفرن على درجة حرارة مناسبة لمدة عشر دقائق حتى تنضج ثم قدميها ساخنة وجاهزة.