تعتبر طريقة تحضير كمأة التمر من أشهى وأسهل الوصفات. تسعى كل ربة منزل، رغم ضيق الوقت، إلى تحضير حلويات متنوعة للأطفال لمساعدتهم على التعلم ومنحهم الطاقة اللازمة، وهي نوع من الحلويات التي لا تحتاج إلى فرن حيث يتم تحضيرها ببساطة عن طريق الجمع بين مكوناتها ويتميز التمر بالعديد من الفوائد الصحية، إذ يحتوي على العديد من العناصر المهمة أهمها الألياف ومضادات الأكسدة.
كيفية عمل كمأة التمر
يرفض الكثير من الأطفال تناول التمر كنوع من الفاكهة، لكن نظراً لفوائده الكبيرة، تتجه ربات البيوت إلى إضافته إلى العديد من الوصفات، وخاصة كمأة التمر السريعة. وهي نوع من الحلويات البسيطة والمغذية، حيث أن التمر يخفض نسبة الكولسترول ويعزز عملية الهضم، كما أنه يحسن عملية التمثيل الغذائي لاحتوائه على فيتامين ب.
يمكن تحضير كمأة التمر بالمكونات التالية:
- كوب واحد من التمر المطحون.
- 2 ملعقة كبيرة جوز الهند.
- عصير البرتقال.
- ملعقة من نكهة البرتقال.
- ملعقة من مسحوق الكاكاو.
- جوز الهند للتزيين.
خطوات تحضير الكمأة
- أضيفي التمر المطحون إلى وعاء التحضير واخلطيه مع جوز الهند حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- أضيفي عصير البرتقال ونكهة البرتقال تدريجيًا إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي مسحوق الكاكاو واعجني جميع المكونات مرة أخرى.
- تشكيل العجينة إلى كرات مستديرة متساوية الحجم.
- ضعي رقائق جوز الهند في طبق جانبي، ثم اغمسي فيها كرات التمر المخللة سابقاً.
- نرتب كمأة التمر في طبق ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- قدّمي تمر الكمأة باردًا مع أحد مشروباتك المفضلة.
- ويمكن إضافة المكسرات إلى الكمأة لمنحها طعماً رائعاً وقيمة غذائية أعلى.