انتشرت في الآونة الأخيرة الأطعمة المتنوعة وغير المصرية، إلا أنها نالت إعجاب الكثير من المصريين وبدأت في الانتشار وتناولها بانتظام. كما ظهرت العديد من المطاعم الصينية وغيرها تقدم وجبة تسمى تشيكن كانتون. وهو من الأكلات التي يفضلها الكثير من الناس ويكثر عليها الطلب في المطاعم. وهي إحدى طرق المطبخ الصيني ولذلك يمكنك تقديم الدجاج الكانتوني بأقل تكلفة يوضح لك كيفية تحضير الدجاج الكانتوني بمكونات مصرية حسب عرض الشيف مي صيام.
طريقة عمل كانتون الدجاج
ويُعتبر الدجاج الكانتوني الصيني؛ وهو من أشهر الأطباق في المطبخ الصيني، وله شعبية كبيرة في الدول العربية، ويقدم في كل مطعم صيني. وفي الأسواق نجد مطعم كانتون، وهو مطعم صيني يقدم أطباق من هذا النوع التي تعرف بمذاقها الحلو والحامض في نفس الوقت. فيما يلي المكونات وطريقة طهي الدجاج.
المكونات
- نصف كيلو من مكعبات الدجاج
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات الدجاج
- عصير ليمون
- فلفل ملون مقطع
- فلفل أحمر
- بصل
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة صغيرة من السكر
- كوب من الماء
خطوات عمل كانتون الدجاج
- في الخطوة الأولى، نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والليمون وبهارات الدجاج
- ثم نحضر الدقيق ونرش الدجاج بالقليل من الدقيق
- ثم نشوح الدجاج من جميع الجوانب
- ثم أضيفي الخضار إلى الدجاج واخلطي جميع المكونات جيداً.
- نتركها حتى تنضج الخضار قليلاً ثم نضيف الصلصة.
- نذوب النشا في الماء والكاتشب وصلصة الصويا.
- أضفه إلى الدجاج واتركه يطهى.
- قدمي الدجاج مع الأرز والسلطة الخضراء، ولكن يمكنك أيضًا تقديمه مع أطباقك المفضلة الأخرى.